要说流行的饮料，可不止有中国的崂山白花蛇草水。放眼世界，果醋、椰子水、甜菜汁、小麦草，这些网红饮料，在全球范围内掀起了喝健康水的阵阵热潮，甚至尿液都被某些人奉为养生佳品。
“很多不可思议的饮料被吹捧为是有益身体健康的，可事实上，它们的功效并不像宣传中的那么神。”最近，国际科学杂志《新科学家》(《NewScientist》)揭开了这些网红水的面具。
1醋传说埃及艳后克利奥帕特拉把珍珠溶解到醋里，作为爱的药水送给罗马将*安东尼。大约年后，人们仍然对醋治疗性功能障碍，以及降血压，降胆固醇和减肥的功效念念不忘。
对于心脑血管方面，醋也许有所裨益。年在亚利桑那州立大学开展的一项小规模研究表明，如果糖尿病和非糖尿病志愿者在餐前先喝过稀释的醋，则在进食复合碳水化合物后，血糖和胰岛素都会更稳定。
醋
醋酸被认为是醋的酸味和涩味的主要来源，醋还含有一系列氨基酸和多酚化合物，也影响着醋的风味。问题是这些物质是否真的有利于控制体重——尽管朝鲜的一项研究表明，饮用石榴醋后，不管受试者是否减肥成功，他们体内确实减少了一种特别危险的脂肪。
然而任何益处都无法消除乙酸对牙釉质的伤害。
2尿迷失在沙漠中，远离任何淡水源，你的瓶子空空如也，该如何是好？训练有素的你肯定知道多数电视节目传授的绝境求生技巧——喝尿。
然而这种令人作呕的求生策略却成为了某些人所迷信的养生大法，中国某些地区至今还有童子尿煮鸡蛋的传统。从痤疮到贫血，从肥胖到各种癌症，传闻尿含有维生素，矿物质，蛋白质，酶，荷尔蒙，抗体和氨基酸，似乎可以包治百病。
尿
密歇根州奥克兰大学的肾脏科医生JoelTopf表示，尿中的化学成分虽然无毒，却并不是人体所需的营养物质。不仅如此，它们的浓度很低，远远起不到作用。
“所谓尿是完全无菌的神话，根本就是一个迷信。”还是让我们听听真正的专家的建议吧，“我们不提倡喝尿，不仅仅是一个文化问题，更是一个发展的问题，尿液是废物，不是医药。停止喝你的尿。”
3椰子水在电影《我是谁》中，有这么一幕，在缺乏医疗设施的非洲草原，装扮成当地土著的*，在情急之下，为了救治被毒蛇咬伤的赛车手的哥哥，先是将嚼过的草药抹在伤者腿上，再拿刚摘下的椰子给伤者打点滴缓解病情。
电影《我是谁》剧照
这种看似荒谬的抢救措施，在历史上曾经上演。据说二战时期，因血浆不足，英国和日本人曾直接用椰子水进行静脉注射，以迅速补充体液。
椰子水注射
这些故事也成为商家宣传椰子水奇效的一大噱头。可是，能静脉输液并不等于能替换血浆。
椰子水的主要成分是糖、矿物质、蛋白质、氨基酸及其它微量成分，封闭的椰子，在打开之前是无菌的。在医疗资源短缺或者根本就没有的极端紧急情况下，给重危病人输椰子水，作用与输营养液类似。但在正常情况下，静脉注射椰子水的风险其实比注射生理食盐水大。
椰子水
这些年来，澳洲的纤体椰子水风靡全球，也火遍了朋友圈。“纤体圣品，极速瘦身，轻松搞定懒人身上的赘肉。”广告宣称椰子水富含钾，能补充身体流失的电解质，改善脱水现象，并增强人体在运动后的吸水能力。如果这种说法是真的，它将增加身体过度水合的风险。
事实上，研究表明，相比最便宜最普通的水，椰子水的功效并没有好到那里去。
4西瓜汁和桦树水除了椰子水，西瓜汁和桦树水也跻身为新网红，歌手Beyoncé在年宣布投资了一家卖西瓜汁的创业公司。“人们正在找寻高糖果汁的替代品”，“这不仅是对品牌的投资，也是对健康，对美国农民，对全人类，以及对我们所在的星球的投资。”
西瓜水
“椰子水在英国的地位，很快将被桦树水取代。”英国《每日邮报》开始看好这种被欧洲人称为“天然啤酒”“森林饮料”的桦树水。它比椰子水多了一种独特的保健成分——皂苷。口感纯净，微甜，余味有木头的芳香，简单而言是一种“春天的味道”。
桦树水
最早发现并利用桦树水的是俄罗斯人，他们在采伐桦树的时候发现了桦树里流出的白色汁液。森林缺乏水资源，伐木工人便直接喝桦树水解渴，后来人们惊讶地发现，桦树水能促进伤口和皮肤愈合，又因其富含抗氧化物质、低热量，这种水似乎给崇尚健康的人们打开了新世界的大门。
然而，迄今为止，不管是Beyoncé投资的西瓜水，还是北欧民间传说推崇的桦树水，它们的保健功效都还没有科学定论。
5甜菜汁“红得发紫”的甜菜根，是生机饮食届当之无愧的明星。甜菜素是甜菜根中的主要水溶性色素，因最早发现于甜菜根中而得名，这种天然色素的抗氧化和药理作用引起了人们越来越多的