鸡蛋花

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TUhjnbcbe - 2022/6/12 21:04:00
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如果说学生时代的经历是一部旧电影,那校门口的美食则占据了大部分的镜头,在帧与帧之间散发出岁月的味道。

步行街,就是这样一个存在,一个和九中只有一墙之隔的街道,不仅是吃吃喝喝应有尽有,还很实惠平价。

最近乐乐姐想起一家高中时吃过的小店,想着去瞧一瞧,没想到还开着门。ta不是网红店,也没上热门榜,却被称为九中人才知道的美味小店。

店面就藏在巷子里,位置算是显眼的,随意且透露着旧意,招牌都有着岁月的痕迹。

时光不朽,味道依旧

老板一家人都是朝鲜族的,平时用朝鲜语对话,朝鲜族的朋友平时也会来帮衬生意。

乐乐姐记得高中时店里有个年长一些的嬢嬢,如今年纪大了,变成嬢嬢的媳妇来主管店了。虽然价格稍涨,但店里的服务依旧好客热情,老板娘笑着跟乐乐姐说:

“我们在这开了3年啦,好多人毕业了还会来吃呢~”

这几道菜,九中学姐毕业了还在想

蛋包饭、炒年糕、紫菜包饭、辣豆腐汤...都是乐乐姐学生时代的心头好,却因为那时时间有限,经济也有限,不得不放弃只能点一样。今天乐乐姐自掏腰包,全部都点上~

?蛋包饭?

参考价:6元

这儿的蛋包饭有着非比寻常的治愈力,粒粒分明的米饭混合着*瓜碎、萝卜碎和火腿粒,酸酸甜甜,吃一口疲惫一扫而光。

把鸡蛋糊摊成厚薄均匀的鸡蛋皮,再放上炒好的米饭,一包一拢,一个完整的蛋包饭就做好了。摆盘后挤上番茄酱和沙拉酱,红白相间,简单也有着朴素的美感。

分量多到夸张,比乐乐姐一只手掌都要大。来这的学生也常常点这一样,中午吃完到晚自习都不会饿。

内里的炒饭带着些许番茄酱的酸甜味,开胃爽口。热乎的炒饭配着香喷喷的蛋皮,来上一口,是学生时代zuizui想念的味道。

?嫩豆腐汤?

参考价:8元

这锅嫩豆腐汤看着红彤彤的,却是乐乐姐学生时代乐此不疲点的一样。辣油浮在嫩豆腐表面,看起来很吓人,但辣度其实是可以选择的。在稍冷的春雨季节里喝上一碗,一天的手脚都是暖暖的。

刚端上来时是冒着热气的,“呼呼”吹两口,豆腐爽滑软嫩,汤里还有蛤蜊、西葫芦和鸡蛋花,营养均衡,喷香四溢,这时再来上一碗米饭,幸福感爆棚~

?炒年糕?

参考价:5元

炒年糕是店里的明星产品,尽管在桂林吃过众多韩餐店的炒年糕,乐乐姐还是忘不掉这家的味道。年糕弹牙,一口一个,吃得十分过瘾!

有包菜、胡萝卜做搭配,炒年糕有蔬菜的加持不会那么腻味,反而越吃越上头。

浓郁的韩式辣酱包裹着年糕,酸、辣、甜互相衬托,才组成了这道怎么也吃不腻的经典菜品。

?金枪鱼紫菜包饭?

参考价:8元

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每一块紫菜卷都包裹了满满的料,青瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝...还有让人吃一口就沦陷的金枪鱼!伴着沙拉酱和番茄酱一口吞,幸福感瞬间唤醒味蕾~

连坐在乐乐姐旁边的小男孩都说:

“满分五分,阿姨你们家我给6分!因为太好吃了!”

对了,店里的紫菜卷饭有6种口味,友友们根据自己喜欢的食材进行选择哦~但乐乐姐还是极力推荐金枪鱼!

?赠送小菜?

参考价:0元

来店里点餐的客人都会获赠一份小菜,日常有凉拌豆芽或辣白菜可选。

凉拌豆芽清新脆爽,辣白菜甜辣适中,配着下饭很巴适~有时候店里客人多,老板忙忘了给,可以友情提醒一下。

学生时代,撑起了一家店

“我们店陪伴好多届学生了,最近疫情,学生的生意没那么热闹,不给带饭进去吃了,但好在还有曾经的毕业生下班过来帮衬。”

阿姨感慨道。

聊到以后的打算,老板娘说现在桂林旅游业也不太景气,不知道店还能开多久,先做好当下吧。

乐乐姐听了心里很不是滋味,但又无可奈何,只希望曾经记忆中的味道能够保存得久一些,真是要且吃且珍惜呀~

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虽因疫情,店里的气氛不似往日一般热闹,但好在还有学生和回头客的光顾,店家才能更长久的坚持下去。

又恰好证明,步行街的美食依旧是食客们魂牵梦萦的温柔陷阱,依旧是归家途中忘不掉的气味和味道。希望这的热闹,能早日回来。

许多年后,很多人无法再回到学校,但是只要提到熟悉的名字,吃到熟悉的味道时,回忆依旧被打翻,不会随着时间的流失而冲刷淡忘。

/tips/

#巷子里的味道

为桂林吃喝玩乐

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