婚宴的场所最好选在一个装修豪华的酒楼，豪华就是派头，无声胜有声。而且那种酒楼餐具讲究，服务好，宾客在进餐时会觉得隆重，受尊敬。
然后就是要配上物美价廉的绿色健康菜肴，多要高蛋白，低脂肪的菜，这样才符合健康饮食潮流，显得有品，客人才会吃得舒服放心。最重要的是，这些菜都属中档价格。这样不但新人有面子，而且也不用花费太多的银子。
平价美食省钱更健康，婚宴的最高境界就是豪华装修、隆重进餐、平价美食。
婚礼点菜也是很有讲究的，菜肴的数目为双数，取成双成对之意，婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。
下面给大家展示一份菜单，估计您看完就会喜欢，菜单陈列精巧细致，菜肴素朴典雅，菜名寓意吉祥，各位客观，你上眼！
龙凤呈祥婚宴菜单
十全十美（花式十味冷荤）
主盘：菊花盐水鸭
原料：金陵桂花鸭1只约克。
调料：盐克，花椒50克，老卤。
制法：
1、将鸭子用清水冲洗干净，在鸭子表面、肚膛加盐、花椒放在坛子里（敞口）腌制2小时。
2、在冷却的老卤中浸泡4小时，捞起挂在风口处吹干，然后放进℃的恒温水中微火浸煮45分钟，至嫩熟，冷却后去骨，将鸭脯肉切成菱形，装盘，拼摆成菊花状即成。
特点：皮白骨绿，肉红细嫩，风味清鲜。
围碟：十味全鸭美碟
1、葱油鸭脑。
做法：把菊花盐水鸭的鸭头从中劈开，取出整脑，放入10克葱油、25克二汤（即锅头汤）、2克味精调味，装盘（约10个满盘）即成。
2、糟香鸭舌。
做法：取普通鸭舌头，把舌根斩掉，放入沸水中焯2-3分钟，捞出洗净，加10克葱、10克姜、25克鸡汤（鸡汤熬制：用一年以上的老母鸡约3-4斤，加6斤水，炖出来的汤是5斤）、1克盐、2克味精、10克醪糟汁小火卤10分钟，装盘即成。
3、蒜泥鸭肠。
做法：把克鸭肠洗净，切成5厘米长的段，放沸水中烫一下，马上捞出，放入盘中；把10克蒜泥放在六成热油里炸香，加1克盐、2克味精、25克鸡汤，跟鸭肠拌匀装盘即成。
4、炝拌鸭心。
做法：将鸭心从中劈开，加1克盐、1克味精、1克绍酒腌渍约30分钟，入沸水中飞水2-3分钟至熟，摆盘（约10个），浇上用5克日本酱油、5克糖、1克味精、1克盐、5克麻油调好的汁，即成。
5、椒麻鸭掌
做法：将鸭掌加5克葱、5克姜冷水下锅，小火煮30分钟至八成熟，捞出，洗净，在开水中烫一下马上捞出，摆盘（约10个），浇上50克椒麻汁即成。
6、卤水鸭翅
做法：取鸭翅的中段约4厘米长，用中火在开水中焯水5分钟，洗净，在1斤烧开的卤水中用小火煮45分钟，捞出，从中切断，装盘即成。
7、五香鸭肝
做法：将鸭肝切成0.2厘米厚的薄片，用中火在开水中焯水5分钟，洗净，锅中加葱8克、姜8克、八角5克、桂皮5克、丁香5克、茴香5克、砂仁5克、绍酒8克、酱油8克、糖5克、盐2克，放入鸭肝，用中小火烧15分钟至卤汁收干，出锅、装盘，淋上5克香油即成。
8、盐水鸭肫
做法：将鸭肫冷水下锅用小火烧5分钟，洗净，在1斤烧开的老卤中小火煮20分钟，捞出，加10克葱、10克姜，在℃水中微火浸煮30分钟，捞出，切成0.2厘米厚的片，浇上盐水（煮肫的原卤汁）即成。
9、香酥鸭皮
做法：将鸭子烤制成烤鸭，取烤鸭皮2张，切成菱形小片，装盘，跟甜面酱一起上桌。
10、松花鸭蛋
做法：把5个皮蛋改成菊花状，加5克醋，装盘，浇上10克香油即成。
风味特色：以菊花盐水鸭为主盘的十味全鸭馔，是嗜好鸭子的南京人十分青睐的喜宴冷盘。一鸭十味，谓之“十全十美”。
热菜：
比翼双飞（双味鸭卷）
原料：烤鸭皮7片，鸡蛋皮2张（用5个鸡蛋做成），虾蓉克，熟松子仁20克。
调料：香菜末5克，火腿末5克，甜面酱25克，葱花5克，精盐2克，味精2克，鸡蛋1个，面包糠克，色拉油克。
做法：
1、虾蓉加葱花、熟松子仁、精盐、味精拌匀，鸡蛋打成蛋液，放碗中备用。
2、烤鸭皮、鸡蛋皮修成长方形，分别卷入虾蓉馅成鸭卷和蛋卷，蛋卷蘸上蛋液，滚上面包糠，两头再粘上香菜末和火腿末制成蛋梅卷。
3、将两种卷下入五成热油中用中火炸8-10分钟至熟装盘，与甜面酱一起上桌即成。
特点：此菜外脆里嫩，双卷双味。由于双味谐音双飞，寓意新人在新的人生道路比翼双飞，共同进步。
高朋满座（山珍海味全家福)
原料：水发海参、鲍鱼、鱼唇、鱼肚各克，鸽蛋5个，冬笋克，白灵菇克，菜芯8棵，鲍汁克。
调料：鸡汤克，精盐2克，味精2克，鸡精2克，生粉5克，葱油5克。
制法：
1、海参、鲍鱼批0.5厘米厚的片，鱼唇切5厘米长的条，鱼肚切菱形块，冬笋、白灵菇切0.5厘米厚的片，分别入沸水中焯水半分钟。2、锅中加鸡汤，放入以上原料，中火略烧5分钟，再放入鲍汁小火煨20分钟，放鸽蛋、菜芯、精盐、味精、鸡精调好口味，用生粉勾上米汤芡，淋葱油装入荷叶盆中即成。
特点：此菜集高档原料于一盘，可谓高朋满座，欢庆一堂。
百年好合（西芹百合虾仁）
原料：虾仁克，新鲜百合克，西芹克，红椒50克。
调料：精盐2克，苏打粉1克，味精2克，蛋清1个，生粉2克，色拉油克，绍酒2克，二汤5克。
制法：
1、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆；百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。
2、锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。
特点：虾仁鲜滑，百合甜嫩，西芹翠绿。以百合谐音百年好合，寓祝新人白头到老。
喜结良缘（雨花石汤圆）
原料：水磨糯米粉克，可可粉25克，甜豆沙蓉克。
制法：
1、先将一半的水磨糯米粉揉成白色面团，再将另一半水磨粉加可可粉揉成棕色的面团。2、分别下成剂子10个，两者叠起后搓成雨花石花纹，包入豆沙蓉，做成汤圆下入沸水锅中大火煮10分钟至熟即成。
特点：香甜软糯，既是雨花石，又是汤圆。尤其是“汤圆，汤圆，良缘”的谐音给人以良好的祝愿。
作关键：制作时，“雨花石”的花纹一定要清晰。
传宗接代（粽香江米肉）
原料：五花肉克，江米（又叫粳米）克，粽叶10张。
调料：海鲜酱克，腐乳汁克，老抽10克，糖20克。
制法：
1、五花肉切成0.3厘米厚的片，放25克海鲜酱、50克腐乳汁腌制1小时。
2、江米淘洗净，加克的水和剩余的海鲜酱、腐乳汁、老抽、糖浸泡1小时。
3、小笼铺上粽叶，放一层江米，排一层五花肉片，再铺一层江米，盖上盖大火蒸1.5小时，取出切长方块，装圆笼即成。
特点：粽香扑鼻，软糯肥美。“宗”、“粽”同音，寓意子子孙孙代代相传。
早生贵子（红枣莲子八宝饭）
原料：糯米、血糯各克，红枣50克，莲子50克，白果25克，葡萄干25克，红豆沙25克，樱桃10克，绵白糖克，东洋南瓜1个。
制法：
1、将南瓜横着切开，掏空，备用。
2、糯米、血糯淘洗干净，在水中浸泡2-3小时，然后上笼大火蒸30分钟至熟，加入红枣、莲子、白果、葡萄干、红豆沙、樱桃八宝原料及糖拌匀，盛入南瓜内，盖上南瓜盖，上笼旺火蒸1小时即成。
特点：香甜软糯，老少皆宜，是婚宴上的一道温馨佳点。