我们大家都知道减肥期间最好少吃点面食，因为面食当中的碳水化合物比较多，吃多了容易转化成糖类，不利于减肥。但是今天小编要跟大家说的是，这类面食一般指的是馒头包子，或者是油炸类的食品，这几样即使是减肥期间也可以吃。减肥期间最好不要吃馒头和面条，但这三种面食可以随便吃，请放心！第一种是挂面，挂面里面的水分很少，只要不配上高热量的酱料吃是不要紧的；第二种是素馄饨、素饺子，它们含有的碳水不多，只要不吃高热量的馅儿就没关系；最后一种是汤面，吃素汤面，少油少盐还是可以的，而且喝汤就已经很占肚子了。今天，小编就来给大家介绍一下素饺子的做法。
素饺子
By女人花
配料：
小白菜4颗、鸡蛋3个、木耳(水发)18朵、香油1勺、精盐2勺、鸡精适量、蚝油1勺
烹饪步骤：
1.木耳泡发后洗干净切碎，鸡蛋打散放入锅里炒熟
2.青菜洗净沥干水分后切碎
3.把鸡蛋，木耳，青菜放入碗中，加入盐，蚝油，鸡精和香油调味，搅拌均匀
4.小碗装少许的水，把饺子皮边缘打湿，把饺子馅放饺子皮中间
5.包好饺子
6.依次做好所有的饺子，蒸，煮，煎，炸都可以
烹饪小贴士：
面食怎么吃不会发胖？1、多吃粗粮面，白面过分精细、进食速度过快、消化速度过快、饱腹感弱，经常吃会令人发胖。而粗粮面富含膳食纤维，饱腹感强，能控制血糖，是减肥主食的一个绝佳选择。2、面食要在早午吃。面食主要为人提供碳水化合物，提供能量。白天人的活动多，需要消耗的热量也多。早上或中午吃面食能够提供人体充足的能量，让人精力充沛。晚上的时候，人的活动量减少，需要的能量也减少。人们需要控制碳水化合物的摄入，面食可以少吃或者不吃。3、少放调料。吃面条、吃饺子的时候人们都喜欢沾各种调味料。调味料能够让面食变得更加美味，但同时也让面食的热量增添不少。做面食时少放盐油，更不要油炸。吃面食的时候，少沾调料。这样既健康又能避免肥胖。
大家喜欢吃素饺子吗？
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