江南美，美在灵秀风景，美在俊美小吃。如酒酿圆子，让吃的人“醉意尚觉浅，沉醉如春深”；再吃一碗宁波汤圆，一口咬开，雪白的糯米映衬着乌黑发亮的馅心，让人想起古典水墨画的风韵；逛风景秀丽的秦淮河时，边走边吃一把状元豆，别有一番情趣！
醉意尚觉浅，沉醉如春深——酒酿圆子
制作方法
原料：糯米粉克，醪糟克，枸杞5枚，白砂糖适量，糖桂花少许
工具：汤锅
①糯米粉中加适量温水，揉成面团，搓成长条，切成丁，最后将面丁搓成小圆子备用。
②锅中加适量清水，烧开后放入糖桂花、白砂糖和枸杞，倒入醪糟和小圆子，煮至小圆子全部浮在水面上即可。
厨房锦囊：
喜欢吃鸡蛋可以煮成荷包蛋酒酿圆子或蛋花酒酿圆子，煮荷包蛋在水开后下锅，煮蛋花在小圆子浮起来之后下锅。
营养大揭秘：
醪糟营养丰富、乙醇含量极低，适量食用有助于促进血液循环、增进食欲。枸杞又称明目子，经常食用可保护眼睛、预防眼疾。
能量计算器：
总能量约.5千卡，蛋白质约9.6克，脂肪约1.1克，碳水化合物约88.6克。
酒酿的名字很美，像朦胧写意的唐诗，这是江南的叫法，在湖北称为米酒，在四川称为醪糟，是世界上最古老的酒。米*色的酒酿，雪白的圆子，朱红的枸杞，金*的糖桂花，和淡淡的酒香、米香、花香一起，让吃的人有了浅浅的微醺之态，整个人却早已沉醉在美味之中了。
江南盛产稻米，江浙一带有做年糕庆贺新年的习俗，左邻右舍、亲戚朋友都来帮忙，其乐融融的场面让人感动。做好的年糕储存在冷水缸里，随吃随取，可以从腊月吃到来年。年糕的吃法也很多，炒肉炒菜炒海鲜，亦饭亦菜，每一种都能让原本平凡的年糕幻化出另一番滋味。青菜炒年糕是最家常的做法，也是最经典的做法，让人百吃不厌。
菜饭两相宜——青菜炒年糕
制作方法
原料：年糕克，青菜克，红辣椒适量，植物油、盐适量
工具：炒锅
①青菜洗净、切段，辣椒洗净、切丁，年糕切片。
②锅烧热，倒入适量植物油，烧至六成热后下辣椒炒香。
③倒入青菜炒至稍微变色后倒入年糕，继续翻炒至年糕微*、青菜变熟，加适量盐调味即可。
厨房锦囊：
如果无肉不欢，可以加些肉丝炒，加鸡蛋也是不错的选择，可以让这款小吃营养更加丰富。
营养大揭秘：
青菜富含胡萝卜素和维生素C，经常食用有助于维护皮肤和眼睛健康，有美容通便作用。此外，青菜还含有大量的膳食纤维，有降低血液胆固醇浓度、促进肠道蠕动的功效。
能量计算器：
总能量约.8千卡，蛋白质约10.3克，脂肪约6.7克，碳水化合物约90.6克。
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