芥菜鸡蛋汤
By小洞天
芥菜有润肺止咳、化痰、促进消化的功效，还可提神醒脑。用芥菜做汤，清爽美味，清香扑鼻，使人神清气爽。
原料：芥菜、鸡蛋、姜丝、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、将芥菜反复冲洗干净。
第2步、随意改刀切段。
第3步、炒锅放油烧热，放姜丝、蒜蓉炒出香味。
第4步、放入芥菜翻炒片刻。
第5步、直接加入足量开水。
第6步、调入盐、胡椒粉。
第7步、淋上一个鸡蛋液。
第8步、待鸡蛋花飘起即可。
第9步、成品。清爽美味。
小贴士：
简单美味，一看就会。
来自美食天下小洞天的作品。
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