北京中科白癜风医院公益抗白 http://baidianfeng.39.net/a_xcyy/180416/6169886.html导语：香辣过瘾的“水煮牛肉”原来做法如此简单，赶快动手做一道吧！
说到让人留恋往返的“水煮牛肉”做法没想到如此的简单，而且吃起来香辣过瘾，超级下饭，入口的感觉更是鲜嫩可口。
做这道菜的食材大多数都选择自己喜欢吃的青菜来做配菜。肉的香味与青菜的清香结合到一起吃起来会更香更入味。
准备食材：牛肉、豆芽、青笋、油菜、鸡蛋清、火锅底料、豆瓣酱、盐、鸡精、淀粉、白糖、生抽、蒜末、葱花、辣椒段、青花椒、花椒粒、芝麻、辣椒面、香菜。
烹饪步骤：1、牛肉切成薄片，放入碗中加入盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉抓拌均匀，淋入少许食用油可以锁住水分。
2、将清洗干净的青笋切成丝，豆芽也要清洗一下，锅中烧水，水开放入青笋丝、豆芽焯至断生，捞出控干水分放入碗中，可以用来垫底。
3、锅中烧油，油热放入蒜末、葱花、花椒粒、翻炒出香味，放入豆瓣酱、火锅底料翻炒出红油，加入清水大火烧开。
4、水开后放入盐、白糖、生抽，再捞出碎料不要，放入腌制好的肉片，开小火煮至2分钟，将肉片捞出放在碗中的青菜上，再将剩余的汤汁也倒入碗中。
5、再放入蒜末、辣椒段、青花椒、芝麻、辣椒面、淋上热油最后放入香菜即可。这道好吃又下饭的“水煮牛肉”就做好了，香辣过瘾，超级的下饭，感兴趣的朋友快来试试吧！
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