治疗白癜风的专科医院 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/detail/小编今天给你们分享一下鸡蛋羹的做法：如果你家里有老人和朋友，最常见的菜是蛋羹，它简单、光滑、美味，但是如果你不注意它，它会变成蜂窝形状，味道和销量会更差。今天，你将会学到一些蒸蛋羹变得嫩滑的技巧。过筛后，先在碗中加入几个鸡蛋，搅拌均匀。根据你的口味加入一些盐来品尝。把鸡蛋搅拌好。在锅里蒸之前，用这样的筛子过滤它们，使鸡蛋更光滑。鸡蛋凝固后，根据你的口味放入你喜欢吃的蔬菜和海鲜，盖上盖子，蒸两分钟。
从锅里拿出你喜欢的调料。它们非常新鲜光滑。第二次温水，先将鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，然后将鸡蛋倒入大碗中，再加入半碗温水，然后用打蛋器快速搅拌所有鸡蛋，蒸前也要通过筛子，然后用勺子舀出泡沫，煮后将水放入锅中，六分钟后鸡蛋会稍微凝固，然后盖上盖子，闷五分钟，鸡蛋汤会非常美味。
鸡蛋羹是每家经常会做的一道菜。一般我们都是把鸡蛋直接加水蒸，出锅后放生抽和香油，做成咸味。但是这种吃法吃多了真的不想再吃了！家里有小孩的话，什么都不放，但是这种做出来可能会比较腥，营养也没有那么全面。今天我给大家分享一种甜味的鸡蛋羹，不仅口感更丰富，而且营养加倍！非常适合小孩和女性吃。就是鸡蛋羹加牛奶，抗老化，养颜美容，越喝越漂亮。
先来介绍一下牛奶的营养价值：冬季容易发生上呼吸道感染，喉咙和鼻腔明显不适感，每天一杯牛奶，可以增强肺部功能，减少呼吸道问题。冬季寒冷，人们习惯用运动来增强身体热量，这样身体代谢增强，此时一杯牛奶，补充矿物质与维生素，让身体充满能量。冬季是人体养藏的最好时机，牛奶中富含的钙质，可以促进人体吸收，增强骨骼活力。
小编提示一下牛奶不要放在太阳底下晒因为牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起食用时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物--草酸钙。人体不但无法吸收，时间长了，人还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。
原料是包牛奶要是纯牛奶，任何牛奶都可以使用，当两种白糖放进去一点/一些老年人不能吃糖或者不放进去时，鸡蛋可以被蜂蜜代替。将鸡蛋打透，将牛奶混合均匀，以免在表面产生气泡，否则表面会凹凸不平或蜂窝。用一个带盖子的容器替换，盖子可以蒸，用中火蒸10-15分钟，然后闷两分钟。只需三步，你就能享受它。你可以加一片薄荷和一些蜂蜜。就这么简单营养美味的牛奶鸡蛋羹就做好了。
小编再给你们介绍另一种鸡蛋羹的做法：首先将鸡蛋打发在小碗里面，鸡蛋要沿着顺时针的方向打，才能打发的的比较均匀又没有气孔，鸡蛋打发之后将蛤蜊放在盆子中清洗放入一勺食盐，滴两滴食用油，让蛤蜊将泥沙吐干净。接着准备一碗水，在水里滴两三滴白醋，搅拌均均，水最好要用40度左右的温水，太冷会有气泡，太热会把鸡蛋烫熟将调好的水沿着顺时针方向加入鸡蛋液中，再加的过程中沿着顺时针方向将鸡蛋和水搅合均匀，将浮在鸡蛋液表面的泡沫用勺子勺干净。覆上一层保鲜膜。用牙签在保鲜膜上面扎几个孔，将鸡蛋液静置5-8分钟，等到里面的气体完全排除再将鸡蛋放入锅中蒸2分钟，将花蛤铺在鸡蛋液上面再蒸几分钟，熟了完全凝固了即可出锅。
这样蒸出的鸡蛋，不仅没有气孔，味道也不腥，吃起来柔嫩爽滑的口感，让人欲罢不能，被誉为“天下第一鲜”的花蛤也为这道菜增添不少独特的风味。小编说一下白醋是酸性的，滴2、3滴白醋在鸡蛋液中，不仅不会有酸味，还能将鸡蛋中的气孔抹平，让蒸出来的鸡蛋显得柔软细腻，这样蒸出来的鸡蛋羹爽滑可口，当成小孩的辅食，小孩吃的更香，营养成分更丰富。
对于城市里的小白领来说，蒸蛋羹是一种简单快捷的手菜。尤其是在冬天之后，热气腾腾的蒸菜不仅简单快捷，而且吃起来也很温暖。它可以作为饭后的食物和小吃，也是婴儿的补充食物或早餐。蒸鸡蛋是一种速食菜肴，但是很多人总是无法掌握水和蛋液的比例。水太少了。炖蛋是干的，有很大的毛孔，味道很老。用太多水煮的鸡蛋表面有一层水，味道苍白，一点胃口也没有。你们学会以上小编给你们介绍的鸡蛋羹的做法了吗？
