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这几道菜用来待客,花钱少却显得霸气 [复制链接]

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年年有鱼十道简单易做的菜,味道秒杀大排档,一般人不告诉他!用料:鱼1只、姜1-2个、葱1根、盐适量、料酒适量、李锦记蒸鱼豉油适量、食用油适量;做法1.准备材料。将鱼清理洗净,姜切成姜丝,葱切长段或丝。用刀将鱼表面划几道横。2.腌制除腥。鱼装盘,表面抹上适量盐;放入姜丝葱段(我还会把姜丝放入鱼肚鱼嘴,塞入鱼表面的划痕里,可以除腥味,生姜味也不会太重的哦);

元宝红酥手十道简单易做的菜,味道秒杀大排档,一般人不告诉他!主料猪蹄2个鹌鹑蛋20个辅料葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、小茴香2克、料酒20毫升、酱油25毫升、红糖5克、白糖3克、腐乳汁20毫升、盐适量、水淀粉适量做法步骤1.猪蹄剁小块用冷水浸泡15分钟。2.鹌鹑蛋冷水入锅煮熟去皮备用。3.准备好所有的调味料。4.锅中水烧开放入猪蹄

燕麦扣辽参十道简单易做的菜,味道秒杀大排档,一般人不告诉他!主料:辽参辅料:黑松茸露20克、燕麦50克、高汤克调料:劲霸鲍鱼汁20克、詹王鸡粉10克、猪油10克、适量制作流程:1、将辽参焗发处理好,入高汤煨至入味,制作成品。2、燕麦用适量的水蒸熟,再将燕麦装入器皿底部,依次摆上辽参。

酱烧鸡肉丸子十道简单易做的菜,味道秒杀大排档,一般人不告诉他!主料:鸡肉丸克尖椒1个洋葱1个;辅料:郫县豆瓣酱1大茶匙白糖2大茶匙大葱1段大蒜3瓣豆豉1茶匙生抽1茶匙;做法1.准备好食材;2.尖椒洋葱分别切块,大蒜、大葱、豆豉分别切末;3.锅中放入食用油,放入葱蒜豆豉爆香;4.爆香后放入豆瓣酱炒出红油;5.豆瓣酱炒出红油后,放入鸡肉丸子;

茄汁鱼块十道简单易做的菜,味道秒杀大排档,一般人不告诉他!用料:青鱼中段、盐、胡椒粉、淀粉、油、番茄沙司、糖、料酒;做法1.青鱼中段洗净,切成长块。2.鱼块加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓匀,腌制。3.热锅,倒油,炸鱼块至略金黄色。4.再炸一遍鱼块。5.留少许油,倒入番茄沙司,加糖,加水,翻炒成酱。

私房酱卤鸭头十道简单易做的菜,味道秒杀大排档,一般人不告诉他!主料:鸭头5个辅料:花椒油2汤匙、蒜3瓣牛肉辣酱2汤匙、老抽1汤匙生抽2汤匙、冰糖20克桂皮1/4块、八角1个陈皮2小片、话梅1颗水一碗、盐酌情加做法1.鸭头洗净,焯水,水开后滚五分钟左右捞出,再冲净表面的浮抹待用。2.锅中下花椒油,蒜瓣用刀背压扁后放入锅中中火爆香,放入牛肉辣酱

木须肉十道简单易做的菜,味道秒杀大排档,一般人不告诉他!主料:猪里脊肉克鸡蛋3个黑木耳克。辅料:黄瓜半根干黄花菜1把红椒半个。调料:色拉油1大匙食盐1小匙姜适量料酒半匙生抽1匙白糖少许小葱适量芝麻油半匙。做法:1.准备材料。2.猪肉洗净切片,加盐,胡椒粉,食用油腌渍十分钟。3.炒锅放植物油烧至热,下入打散的鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用。

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