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立秋后这8款汤换着喝,润肺又滋补,关键是 [复制链接]

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细心的朋友们一定发现了吧,最近的天气似乎没有那么热了呢,早晨和晚上空气凉丝丝的,倍儿爽,有木有?是滴是滴,秋天已经悄无声息的来了。伴随着换季,反映最明显的是我们的身体,为了让我们的身体更好地适应干燥且昼夜温差大的秋季,你做好准备了吗?立秋后喝什么汤最滋补?以下这8款靓汤再适合不过!

第一款,银耳雪梨汤。银耳性温滋补,雪梨润肺清燥,具有化痰功效。银耳雪梨熬制的汤对于秋季干燥的气候自然再适合不过啦。那么,这款汤该如何制作呢,也很简单哦,首先准备好浸过水的银耳和金针用水浸一会儿,雪梨切块,浸软刮瓤的陈皮,蜜枣还有无花果;加适量水煮沸,将材料放入沸水中用慢火煲大概1个半小时就可以啦。怎么样?心动不如行动吧!

第二款,鸡蛋花沙参煲猪蹄,听着名字有没有感觉很高大上的样子?嘿嘿,其实制作过程并不难哦。首先需要准备鸡蛋花、沙参、猪踭、生姜等食材。然后将各物分别清洗,接着将药材稍浸泡、猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入适量清水,武火滚沸后,改为文火煲1个半小时,调入适量的食盐便可。鸡蛋花沙参煲猪蹄有清暑热、润肺气的功效,并且清香滋润可口,男女老少皆宜哦!

第三款,莲藕棒骨汤,此汤较前两种而言过程复杂些,首先将莲藕去皮用刀背拍过后切片,并棒骨汆烫后备用,再将目鱼干用水冲洗后,用温水泡20分钟后,切片;将处理好的棒骨、莲藕、目鱼干一起放入水中,加生姜以中火煮1.5小时后,撒上点香葱,加盐调味即可。骨汤香醇可口,益气补血,尤其适合中老年人食用。

第四款,红豆陈皮汤,将清洗好的红豆放入加入适量水的锅中大火煮沸,待红豆煮烂后,将冰糖、陈皮放入锅中拌匀,小火焖15分钟左右即可。食用时,捞出陈皮,只喝汤食豆。另外,据说红豆具有利水去肿的功效,陈皮可帮助消化、宣通五脏,与红豆结合能减肥消肿,可以说是广大减肥者的福利哦!

第五款,鲫鱼山药汤——鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄,砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。鱼汤煮至奶白加入盐,胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。

第六款,花生木瓜排骨汤,花生俗称“长生果”,有调和脾胃,补血降脂等功效。木瓜有健脾消食之功,还能防癌及增强人体免疫能力。下面我们一起来简单制作一下吧。首先准备好洗净的切块鲜木瓜和花生,将鲜猪排洗净,斩成粗件,并加用精盐稍拌匀。最后汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透变软即可。秋季重在滋补调和,因此这款汤也是不错的选择哦。

第七款,苦瓜黄豆排骨汤,这款汤可以说是八款汤中最简单的一种了。总结下来就是煮汤两步走,轻松第一步:将排骨、姜、黄豆,放进锅中,加入适量清水,再滴少许食醋。开心第二步:先用大火煲沸后,改用小火煲40分钟,加入切成段的苦瓜若干,炖20分钟左右至熟,调入食盐少许。清暑除热,明目解毒的苦瓜黄豆排骨汤就成功啦!

第八款,鲜荷叶绿豆百合汤,此汤清润鲜甜,有清暑退热益气的功能,在立秋暑热未退之际同样受欢迎哦。此汤做法也不算复杂,首先将清洗过的荷叶切碎,绿豆、百合浸泡。然后将荷叶下瓦煲内,加入适量清水,武火滚沸后改文火煲约15分钟,将荷叶去除,加入绿豆、百合,煲煮约半小时,加入冰糖即可。

看了小编带来的八款美味汤品有没有很心动呢?那么就快行动吧!

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