鸡蛋花

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好吃的小米蛋花羹暖胃好消化,适合宝宝生 [复制链接]

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熊猫吃下去第一口就惊呼:“我的天呀,怎么这么好吃,怎么做的啊?”

确实卖相一般,但是味道惊艳,鸡蛋和小米的味道意外的相容,激发出更香的味道,一口下去口齿留香,在加了一点藕粉勾芡,口感顺滑,非常适合小宝宝。拍照等了一下变稠了,实际会更稀一些的。

小米富含维生素B1,有助于促消化,改善食欲;鸡蛋含有丰富的优质蛋白、维生素A、磷、胆碱、卵磷脂等营养素,营养丰富;微凉的秋日早上来一口,暖到心里去。

也特别适合特别适合宝宝病中、病后等胃口不佳时食用。

适合年龄:10个月以上(12个月以下宝宝不要放冰糖)

难度:易

制作时间:30分钟

用具:煮锅

小米(别名粟米)的营养价值:

小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素B,营养非常丰富。

小米中色氨酸丰富,而赖氨酸含量较低,所以并不建议长期单独以小米为主食,平时烹饪的时候可以与豆类一起进食,达到氨基酸互补,使营养最大化。

挑选原则:色泽金黄、颗粒浑圆、经营明亮、黏糯芳香。

食材

》因为煮的是羹,水要比常规煮小米粥多一些。

》1岁以下宝宝不放糖

》家里没有藕粉的可以用其他淀粉

图文步骤图

1、小米洗干净后,放入ml的水,大火煮开。

2、大火煮开后,转中小火炖煮20-25分钟,如图示炖煮到小米开花即可。

》注意看着锅,容易溢出来。

3、鸡蛋打入碗中,加一点点水,充分打匀打起泡,蛋液缓缓倒入锅中,边倒边搅匀。

4、藕粉用20-30g冷水化开倒入锅中,用勺子搅拌均匀再煮开即可。

》家里没有藕粉的可以用其他淀粉

出锅前加一点冰糖,我的天呀,这么好吃的小米蛋花羹就可以一起享受了。》1岁以下宝宝不要放糖哈

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