两个鸡蛋中添加了一些盐和两匙水淀粉,加水的淀粉是为了提高韧性,防止蛋壳容易破碎。
小火加热煎锅,在锅里抹上薄薄的油,然后倒上蛋液,转动锅,把锅的底部均匀地摊开,倒上圆形的地坛。表面凝固后,不翻转面装起来。
把鸡蛋饼切成食指宽的长条
黄瓜用剃须刀纵向刮下生长片,切成食指宽条。
这就是为什么把鸡蛋支点和黄瓜条编成花篮,拿起每个鸡蛋稻草放到黄瓜条上,举起的鸡蛋稻草上贴着锅下的一边。因此,煎蛋卷如果保持表面的颜色漂亮,翻过来贴在锅底上,
然后放下鸡蛋,每列继续打开黄瓜条
直到把整个张蛋饼收拾好,其实很快。
栗子饭放一个鸡蛋和大葱,炒一点盐
荷兰豆洗干净,将筋在沸水中焯一下,冷地调节水分,在盘子上呈菠萝叶的形状,在加热大豆的时候,将盐和食用油放入水中焯过的荷兰豆的颜色是蓝绿色的
把炒好的饭放在盘子里,用勺子把它整理成菠萝形状
把饭上做的煎鸡蛋盖上,移动的时候要小心不要弄得稀烂。我把两把菜刀左右插入煎鸡蛋,盖上盖子。(特别提示:咸蛋皮要斜摊在炒饭上,看起来才像菠萝结)。
用厨房剪刀剪多馀的角就行了,即使部分剪了也不要浪费,直接扔到嘴里就行了