北京哪家医院治疗白癜风术好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/挪威青花鱼营养很丰富，属于海鱼的一种，其热量较低，味道鲜美，属于富含不饱和脂肪酸的食物，常食可降低胆固醇，减少动脉硬化的危险。青花鱼的心含细胞色素C、维生素C等，胃粘膜含透明质酸酶、维生素B1、2等，胰腺含胰岛素，精巢含鱼精蛋白，卵含磷脂、固醇、神经磷脂等，肝含维生素A、D等。食用青花鱼可提升胃部机能，帮助恢复体力。以中医观点，可暖胃、补气血、消除焦躁。也能促进血液循环、温暖身体，对于因虚冷造成的生理痛有其效果。青花鱼的肉质紧实，可耐久煮，所以能盐烧、煎炸或清蒸成菜，今天小编介绍一种吃法，水煮挪威青花鱼，肉嫩汤鲜，麻辣适口，非常的好吃美味，接下来我们就一起学学吧。
用料：周伟挪威青花鱼片、蘑菇、金针菇、水煮肉调料、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、香菜。
水煮青花鱼的做法步骤：
1、先将挪威青花鱼自然解冻后，清理干净洗净切成大小均匀的两段备用。
2、取一个盆，倒入适量的料酒、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀，然后将处理好的青花鱼放入盆中，再倒入适量的淀粉，将青花鱼涂抹均匀进行腌制大约20分钟左右。
3、起锅，倒入适量的清水盖上盖烧开，将准备好的金针菇去掉根部清洗干净，当锅烧开后，倒入锅内焯水。
4、期间把准备好的蘑菇也摘干净并撕成小朵清洗干净，这是金针菇已经变软，颜色变透明了，就可以捞出沥干备用，然后将清洗好的蘑菇倒入锅内焯水，待变软后，将其捞出沥干水分备用。
5、将准备好的香菜摘洗干净后，切成小段备用。
6、另起锅，也是倒入适量的清水，加入适量的水煮肉的调料，翻炒熬制一会儿。
7、待水开后，将处理好的青花鱼倒入锅内炖煮。
8、取一个砂锅，将炒好控干的金针菇、蘑菇倒入砂锅内。
9、将炖煮熟的挪威青花鱼从锅内捞出也放入砂锅内。
10、将切好的香菜也撒在砂锅内。
11、最后将炖鱼的汤汁浇在香菜和鱼的上面即可。
小贴士：
1.挪威青花鱼片化冻后，要去头去尾去骨，我用的是开背挪威青花鱼片，内脏都已经去除了。然后只用了一片鱼，你也可以两片都用，我这边砂锅的话可能就会小了些，你应该换个大一点的器皿装啊。
2.我这边是图省事，用了水煮料，你也可以自己根据口味调汤汁哦，喜欢麻辣口味的就多多放点麻放点辣，根据个人口味，配菜的话也是可以根据自己喜欢吃的自行调配的。
3.浇上汤汁以后，想要更好的入味的话，可以将砂锅放在火上稍微炖煮一会儿，这就是用砂锅当装菜的好处哦。
