北京看白癜风效果好医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/说到家常清汤，可能很多人都会想到紫菜鸡蛋汤。其实，说起紫菜鸡蛋汤，我还闹过一个笑话呢~
还记得第一次喝紫菜鸡蛋汤的时候，是在一个叔叔家，当时老妈给我舀了一小碗紫菜鸡蛋汤。那时候小，不认识紫菜，就问妈妈这是什么汤，看着好奇怪。老妈笑着说，这是紫菜鸡蛋汤，味道特别鲜，不信喝喝看看。于是我看了看碗里紫菜，很不解地说：妈妈，你骗人！这个菜明明是绿色的，怎么会叫紫菜啊？一下子，大家都被我逗乐了。后来，我才知道紫菜会因色泽因环境及时期的不同而显示成黑紫色、红紫色、绿紫色等，而加热后则可能变成绿色。
紫菜蛋花汤
其实，紫菜营养丰富，富含蛋白质、碘、磷、钙等，还有化痰软坚、清热利水、补肾养心之效。所以多喝一点紫菜汤其实挺好的，而且紫菜蛋花汤不光好喝，还特别容易做。
紫菜蛋花汤
：紫菜、鸡蛋、盐、小虾米、香油。
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1、紫菜清洗干净后沥干水分；
2、锅内加入适量清水煮沸，加入紫菜煮沸；
紫菜蛋花汤
3、加入少许香油，撒入虾米；
4、打入鸡蛋快速搅拌；
紫菜蛋花汤
5、出锅前加入少许盐调味即可。
紫菜蛋花汤
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1.如果做的时候怕鸡蛋不能搅散，可以先将鸡蛋打入碗内搅散，再倒入锅内。
2.如果喜欢浓稠的口感，可以加入少许水淀粉，口感会有所不同哟~
