北方人爱吃的打卤面,南方小伙伴也可以 [复制链接]

北方人爱吃的“打卤面”，南方小伙伴也可以学着做，方便又简单！南方伙伴有的也喜欢吃打卤面但是很少与地方买，今天教给大家做，简单又方便！材料：面条五花肉虾仁黄花菜香菇木耳鸡蛋油葱段姜片花椒香叶八角淀粉盐

做法：1.先一锅开水放入五花肉、生姜、葱段、花椒、八角、香叶，把五花肉的香味煮出来大至6-7成熟左右。2.然后把里面的葱香叶八角等捞出来这样汤水清爽一点。3.然后把香菇、黄花菜、木耳、虾仁放进去。

4.水煮开后，放一点酱油搅拌均匀，然后放盐，水淀粉勾芡一下，再把打好的鸡蛋放进去，等鸡蛋花浮起来了，把火关掉，浇上花椒油，倒在上面。

5.然后煮开水下面，等面熟了放碗里面6.把做好的卤浇在煮好的面上，打卤面就做好了。