芙蓉蛋是一道老少皆宜的家常美食，它做法简单，营养美味，但是很多人做出来的水蒸蛋都有很多的气孔，而且也不够滑嫩，那么今天妙招大姐就来教大家一个做水蒸芙蓉蛋香嫰滑口的小妙招。
首先第一步：我们打入两个鸡蛋放入碗中，再加入适量的食盐，然后加入1.5倍的温开水，如果你掌握不好水的比例，就用两个同样的碗，看鸡蛋有多少，就加比它稍微多一点水
另外切记不能加热水，不然就变成鸡蛋花了，一般20度左右的温开水煮起来最细腻嫩滑，其次凉白开也可以，我们现在再用筷子将鸡蛋打散，使劲打，大概打一分钟，打到起泡沫，我们再用筷子像这样挡住碗口过滤掉泡沫
最后我们再用小勺子撇去碗中的浮沫
好了我们现在就拿去蒸吧，我们在锅中加入清水，再放上蒸架，再将碗放到蒸架上，碗上面再扣一个盘子，这样可以防止锅盖上的水滴入碗中，破坏了水蒸蛋的表面
接着我们开大火将水烧开，水烧开后改中火，再蒸8分钟就可以了，好了时间到了，我们现在拿出锅看一下，看着是不是非常的光滑呢，像一面镜子一样，我们再在上面浇上生抽
再点麻油，最后撒上点葱花，这样一碗营养美味香嫰滑口的水蒸蛋就完成了
里面很细嫩吧
怎么样你学会了吗，学会了也赶紧就做一份吧！还有记得把这个妙招分享给你的家人朋友哦，这样可以帮助更多的人，如果你想看更多实用有趣的小妙招，就请
