如何激活黑色素 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/210622/9094258.html在我们家，要说什么食物最受欢迎？绝对非饺子莫属，毕竟是中国的传统美食之一，都说“好吃不过饺子”，煮，煎，蒸，炸，每一种做法做出来都是美味的。并且馅料也是各地有各地的特色。你知道饺子是谁发明的吗？其实是张仲景。饺子的历史也是十分悠久的，在漫长的发展过程中，到了清朝才称为“饺子”。饺子的别称也不少，像什么煮角，焦耳，子孙饽饽等等。许多的外国朋友也特别的喜欢，经常尝试着做。
其实，饺子的形状一般是形似半月或者是金元宝。现在除了新春佳节会吃饺子，平时大家也是自己会包饺子，创意十足。其中煎饺是大家非常钟爱的一种吃法，外皮酥脆，馅料鲜香。早上起床，煎饺配点豆浆，简单又好吃。以前早上去上学拿着几块钱买几个煎饺，可以乐一上午，那香味，教室里到处都弥漫着。
今天我们主要来“玩点不一样的”煎饺做法，做个“太极八卦阵”来尝尝。需要准备的材料也是很简单的，准备好玉米面和高粱面，馅料准备菠菜和鸡蛋。等大家掌握好做法后，馅料可以自己搭配，符合个人口味就行了。然后放到锅里煎至两面金黄，想必那隔壁的小孩都馋哭了吧。这样做出来的煎饺既好看又好吃，不管是当作早餐还是休闲零食都是可以的。家里人隔三差五就做一次，都说比那煎的馒头还好吃。今天就分享给大家，去馋别人家的小孩子吧。
准备食材：面粉克、玉米面粉克、高粱面粉克、温开水毫升、菠菜克、鸡蛋4个、食盐3克、鸡精2克、十三香2克、蚝油3克、香油3克。
步骤一：在盆中分别放入面粉克、玉米面粉克，把两种面粉混合均匀后，加入准备好的温开水，一边加水一边搅拌，搅拌至没有干面粉后，在揉成光滑的面团，揉好后密封起来饧10分钟。
在准备一个小盆，放入面粉克、高粱面粉克，同样的方法，揉成面团密封起来饧10分钟。
步骤二：面团和好后，我们开始准备馅料，把菠菜拆去根部与黄叶后，放入清水中洗去上面的泥沙与杂质，锅内加入清水，烧开后放入洗净的菠菜汆一下，来去除菠菜中的草酸，把菠菜煮至变软后捞出，用清水冲一下给菠菜降温，然后挤干水分切成碎粒。
步骤三：把鸡蛋打入碗中，加入食盐搅匀，锅内加入植物油，油温烧热后倒入蛋液，等鸡蛋完全定型后，用铲子把鸡蛋铲成碎粒盛出，倒入盛菠菜的盆中，分别放入食盐、鸡精、十三香、蚝油，最后在淋入少许香油拌匀即可。
步骤四：面团饧好后取出，不用揉面直接分成大小相同的小剂子，按扁后擀成小圆饼即可，同样的方法把高粱面团也擀成小圆饼。
步骤五：面饼全部擀好后，挖一勺馅料放在面皮上，包成饺子形状，就像做菜角一样。
全部包好后，把两种颜色不同的菜角首位捏合在一起，再把边缘的部分捏成花边，双色煎饺的生坯就做好了。
步骤六：锅里加入植物油，油面烧至微微冒烟后，依次下入煎饺生坯，在上面刷上一层植物油，盖上锅盖慢煎防止水分流失。
煎两分钟后，打开锅盖进行翻面，在煎两分钟左右就可以出锅了，我们取出看一下，两面的颜色都已经变成金黄色了，如果想要口感更加焦酥一点的，可以适当的增加煎制时间。
1.白面粉与杂面的比例最好控制在2：1，虽说杂粮吃了对身体好，但如果白面的量过少或不添加，合出的面团延展性比较差，不易下面的包制。
