大家好，汤是我们日常生活中必不可少的，每个人都有一颗想去厨房大显身手的心，所以现在很多人在装修房子的时候都会把厨房特意装修好点，阿森今天给大家说一下紫菜蛋花汤的做法。
紫菜蛋花汤是我们都很喜欢的一种加长汤，做法简单，深受大家的喜爱，跟着我来一步一步的学起来，保证你能够做出美味的汤来。
正常的鸡蛋汤大家都会做，就是把水烧开，把鸡蛋打进去就好，但是这在我们家都不叫做汤，就是烧开之后放入调味料就好。好，我也不胡说了，接下来我们正式开始吧。
首先准备食材在商店买一包干紫菜，一包小虾米，两个鸡蛋，调味料：醋，生抽，盐，糖鸡精，胡椒粉。
第一步就会有很多人做错，那就是紫菜的做法、紫菜千万不能放在水里煮，紫菜本身就娇嫩，禁不起这么折腾，之恶找一个大点的碗，那一点紫菜放进去，不需要太多，按人头算，一个人大概五片左右就好，加入三勺子陈醋，半勺手抽，盐还有糖，再加上一点点的鸡精，这样的话，紫菜蛋花汤的底料就算是做好了。
接下来就是虾米的制作，虽然说是炒，但是不用加油，小火干炒就好，不要心急，慢慢炒，等到虾米的水分完全炒干，那种浓浓的海鲜味道出来之后，就算收工了，第二步就算完成了。
第三步，将炒好的虾米放入底料中，小心点，千万不要撒了呦，底料和虾米在一起的时候就会让人食欲大开。
接下来就是主料鸡蛋了，这个时候就跟平时做鸡蛋汤一样，将准备好的鸡蛋打散在碗里，放上盐然后开始搅拌，等到蛋清和蛋黄不分离的时候就可以了，然后烧水，等到水开了之后把鸡蛋倒进去等到成型之后就可以收工了。
最后一步将烧好的鸡蛋汤倒进底料碗中，撒上葱花小料，搅拌片刻，这样一碗美味的紫菜蛋花汤就算是做好了。
这么简单美味的一碗汤，还不赶快行动起来，让你的家人常常你的手艺吧。
