炸花生米别傻傻只加盐，加一勺“它”，花生米粒粒酥脆不返潮
现在的人们在吃东西的时候非常的重视，喜欢荤素搭配，因为我们的营养才能够均衡，其实本身就应该这样的，并不能够因为现在的生活好了，每天吃一些比较油腻的食物，长时间会让自己的胃受不了，吃一些肉食之外也要适当的吃一些素食，这样营养才能够跟得上，今天给大家分享的这个宿舍，是我们日常生活中常吃的花生米，花生米的营养价值也是非常的高，而且它的吃法有很多种，我相信油炸花生米也是很多人都比较喜欢吃的一种吃法。
油炸出来的花生米香酥脆也是非常的好吃，这道菜也是很多人喜欢喝酒的时候并不可缺的一道下酒菜，另外在我们中国，大家在家里面招待亲朋好友的时候肯定会做一桌丰盛的饭菜，除了有一些鸡鸭鱼肉之外，还会准备一些凉拌菜，和素菜之类的，这个油炸花生米也是餐桌上必不可缺少的一种食物，看似非常简单的一道油炸花生米，并不是所有的人都能够可以制作得非常好吃，它在油炸的时候也是有着一些技巧，别傻傻只加盐，加一勺这个东西，花生米粒粒酥脆而且不反潮。
孩子在家里面特别的喜欢吃油炸花生米，所以我们家里面的花生米几乎是没有断过的，只要吃完了就会选择去外面的超市里面购买一些新鲜的花生米，回到家里面，然后做着让孩子吃，我记得第1次在我做油炸花生米的时候做出来的样子非常的失败，因为直接是黑掉的样子，吃起来的口感还发苦，让我感觉到非常的纳闷，平时在外面饭店里面吃的这个油炸花生米特别的鲜香酥脆，可是自己在家里面却做不出来这样的样子，我感觉到特别的苦恼。
平时爸爸在家里面特别的会做饭，我还特意问了爸爸制作这个油炸花生米正确的做法，他对我说了这个油炸花生米的一些小技巧，在吃花生米的时候，很多人不知道应该什么时候放盐，其实这个烟如果放走的话，会直接影响它的口感，而且还对我说油炸花生米，别再傻傻的在里面加盐，加入一勺白酒，花生米非常的酥脆，而且放上两天也不会出现返潮的情况，我就直接按照老爸给我说的这个方法自己在家里试着又做了一下，没想到效果还真的是非常的好，口感吃起来也是比较的脆。
下面我就把这个制作花生米的正确做法分享给大家，首先我们准备一盘新鲜的花生米，我们在炸这个花生米之前应该先做一步，那就是把花生米提前浸泡一下，接下来沥干水分，在锅里面放入一些食用油，油温不能够太热，达到6成热的时候，把沥干水分的花生米下入锅中，我们一定要选择用小火，然后不停的翻拌这个花生米，花生米变色之后，控干油份捞出来进行二次复炸，这样炸出来的花生米非常的香脆，捞出来之后，我们先不要急着在上面撒盐，先放一勺白酒，然后把花生米充分的搅拌均匀，这样的花生米会更加的酥脆，放凉的时候撒入少许的食用盐，保证炸出来的花生米粒粒酥脆不反潮。
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