本文用到的食材有:鸡蛋红枣面粉
上班族一般因为工作的关系可能都有吃夜宵的习惯，科学补充能量十分必要。最好是选择清淡易消化的饮食，不会对肠胃造成负担，健康不发胖。应朋友需要，今天整理了一些快手营养早餐，希望能为大家带去一份健康。
小葱麻油酱油面
原料：细圆挂面、酱油、麻油（芝麻油/香油）、葱
做法：
1.做过烧水煮开。
2.准备一个碗，倒入适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。
3.剩下的开水，继续用来煮面，面条放入，煮个两三分钟。
4.面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花即可。
番茄鸡蛋疙瘩汤
原料：西红柿2个、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐5克、香油、白糖、胡椒粉
1.鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩。
2.面粉中放入一点盐搅拌均匀，蛋液一点一点的淋入面粉中，另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒。
3.番茄洗净去蒂，切成块。
4.锅中放油烧热后，倒入番茄块加一点白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊出沙，倒入两碗清水，大火煮开，转中火煮三分钟左右，加一茶匙盐调味。
5.把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中，边拨边用锅铲搅散，保持锅中滚开状态，把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中，淋完立即用锅铲推开，撒些白胡椒粉，淋些香油，出锅再撒些葱花即可。
杂蔬炒馒头
原料：馒头1个、鸡蛋2个、胡萝卜半根、青豆、洋葱半个、油、盐
1.馒头切丁，打入鸡蛋拌匀，滋润10分钟。
2.胡萝卜、洋葱头切丁；青豆过水焯熟。
3.锅里热油，倒入胡萝卜、洋葱丁翻炒，转中小火，倒入馒头翻炒，使馒头均匀的沾上油，加入青豆、盐即可。
杂烩面片
原料：饺子皮、里脊、番茄、蘑菇、娃娃菜、粉丝、盐、胡椒粉、香油
1.番茄去皮切块，肉丝切丝用蛋清半个抓匀，半茶匙淀粉腌渍十分钟；其他蔬菜洗净控水。
2.锅里放油，把肉丝滑炒出来；放入番茄和蔬菜炒均匀，加水烧开，放入盐、胡椒粉，小火煨着。
3.饺子皮划成两厘米宽的条，用大拇指和食指扯成片。
4.煮面片，面片七成熟捞出放入菜汤中，粉丝也放进去，粉丝软了即可。
红枣莲子鸡蛋汤
原料：红枣、莲子、鸡蛋、冰糖
做法：美食天下菜谱大全
1.红枣用清水浸泡2小时泡发，用水将红枣和莲子冲洗干净。
2.锅中放入红枣、莲子和足量清水，烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟，用勺子撇去浮沫。
3.将冰糖放入汤中，溶化后打入鸡蛋，继续煮5分钟即可。
红糖小米粥
原料：小米克、红枣5-10颗、花生碎、瓜子仁、红糖10克
1.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
2.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花。
3.放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。
双色厚蛋烧
原料：鸡蛋2只、油、盐
1.鸡蛋2只，分开蛋清与蛋黄，加少许盐，分别打散。
2.平底锅中刷少许油，倒入蛋清摊匀，凝固到七八分的时候，将蛋皮卷起。
3.把卷好的蛋皮推到一边，再倒入蛋清，以此类推，直至将蛋清用完。
4.倒入蛋黄摊匀，凝固到七八分的时候卷起，再倒入蛋黄，以此类推，直至将蛋黄用完。
5.把卷好的蛋卷移至砧板上，切成宽度相同的段，把厚蛋烧的截面朝上，斜切一刀，摆成心形即可。
蔬菜沙拉
原料：生菜1棵、樱桃番茄10个、黄瓜1根、白芝麻3克、蔓越莓、蜂蜜15毫升
1.生菜去根洗净，控干水分，手撕成方便入口的片状，松散的码在碗底。
2.圣女果洗净去蒂，对半切开，摆放一部分在生菜叶上。
3.黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片，放在容器中。
4.最后撒上白芝麻，日式沙拉汁+蜂蜜混合，吃之前淋在沙拉中拌匀即可。
