中科白癜风医院 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/250513/w8vhk61.html茶叶除用水冲泡饮用外，与其它食品一样，还有不少美食方法，可作调色、增香配菜之用哦。
下面，小编为您送上茶叶美食教程，吃货们有福啦！
主料：新采摘的茶鲜叶克、土鸡蛋6枚，植物油适量、盐。
做法：
1：将新鲜茶叶摘去老叶、拣去杂质洗净，控干水分待用。锅里倒入适量清水烧开，加少量精盐，将洗净的茶叶倒入锅里焯水，捞出后立即倒入凉水中过凉，沥干水分后放入汤碗中。
2：将土鸡蛋打入汤碗中，加适量精盐，也可加入少许糖（加糖可以改善茶叶的苦味）搅拌均匀。
3：锅烧热倒入植物油（油要放多一点，油少茶叶口感差），待油温8成热时，倒入搅拌好的茶叶鸡蛋液，当鸡蛋液快要凝固时，用筷子划散，炒至鸡蛋变黄时，起锅装盘。
注意：此菜不宜加入其它调味料，以防改变茶叶的原始清香味。
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主料：豆腐、鸡蛋、绿茶、食用油、盐、味精
做法：
1.将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。
2.锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干
3.加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅。
此菜鲜嫩可口，清淡养胃。
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主料：鸡脯肉、茉莉花、鸡蛋、淀粉盐、味精、胡椒粉、料酒
做法：
1.先将鸡蛋去黄留清，鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放入凉水内泡一下，捞起用干布压净水分。
2.把盐及水淀粉、鸡蛋清调匀，拌入鸡片；茉莉花择去蒂后洗净。
3.再将水烧开，锅离火，把鸡片理平逐片下锅，再上火略煮，捞出
4.最后烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好味。盛热汤再把鸡片烫一下，捞入汤碗内。放入茉莉花，注入调好的鸡清汤即成。
主料：排骨克、普洱熟茶(2克)、菜籽油、酱油、生姜片、食盐、红糖适量。
做法：
1、排骨清洗干净，斩成小块，加盐、花雕、酱油、红糖、姜片适量，腌制20分钟入味，捞出沥干水备用。
2、取一个玉米纤维空茶包，装入普洱茶叶，用ML度开水冲泡，5分钟后取出茶包，留茶汤备用。
3、热锅，倒油。
4、油热后，放入排骨，加姜片、花雕、盐、酱油适量，翻炒，至排骨炒熟变色，倒入普洱茶汤，大火烧开后，转中小火炖煮20分钟。
5、再小火煮10分钟，收汤汁至三汤匙量，即可出锅装盘。
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主料：红茶叶适量、鲜芒果一个、白凉粉10克、椰汁一罐、水毫升
做法：
1.将芒果去皮去核，将果肉切成小丁待用。
2.将红茶用度左右的热水进行冲泡，过渣取茶汤放凉待用。
3.将白凉粉倒入汤锅内。
4.加入冷红茶和白糖调和，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。
5.让白凉粉充分溶解到红茶中加热完的混合物倒入容器里，凉却。
6.凉却后划十字，很容易地倒扣。
7.将红茶冻倒入杯淋上椰汁，在杯中点缀上鲜芒果丁。
