鸡蛋花

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原来荷包蛋做法如此简单,简单一煮,圆滑不 [复制链接]

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大家好,我是小陈,一个爱美食的人,每天都用一些家常菜,做出家人爱吃的饭菜!如果你也喜欢美食,我们可以互相把做美食时,积累的经验分享一下、互相学习,为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食!

说起鸡蛋,大家都熟悉吧,这是生活中常见的一种食物,尤其是在我家,基本上每天都吃鸡蛋,而且天天吃都不腻!因为鸡蛋是一种万能食物,做成主食、下饭菜、零食、面食,口感都是相当不错的!今天我给大家带来一道荷包蛋,荷包蛋吃起来不油腻,把它当成早餐的话,比做一些鸡蛋饼、包子、油条还好吃,原来荷包蛋做法如此简单,简单一煮,圆滑不散花,好看又好吃!

荷包蛋

一说起荷包蛋,有很多朋友就说:我在家做的荷包蛋要么散花,要么就不圆滑,只要是煮荷包蛋,满锅都是鸡蛋花,一看就没有食欲了!如果你也遇到这种情况的话,这是你步骤做错了,因为做荷包蛋的时候,鸡蛋不能直接上锅煮,也不能用一百度的热水煮,应该是温水下锅煮鸡蛋,让鸡蛋和水温一块升高,这样鸡蛋就不会散花了,把鸡蛋打在小碗中,然后慢慢地倒在锅里,只要是鸡蛋液不破,这样做出来的荷包蛋就是圆滑的,接下来,我就把荷包蛋最详细的做法说一下,入秋后,教你做荷包蛋,上锅一煮,个个圆滑不散花,一看就会!

:鸡蛋、食盐。

荷包蛋

首先在锅里加上清水,盖上盖子煮一会,锅里冒小泡时,加上点食盐关火,把鸡蛋打在小碗中,然后再把鸡蛋倒在锅里,往锅里倒鸡蛋的时候,把碗的一边贴着锅底,轻轻地把鸡蛋倒进去,这样鸡蛋不会出现散开的现象。

荷包蛋

鸡蛋全部放进去后,盖上盖子开小火煮3分钟,时间到,看一下鸡蛋,鸡蛋凝固后,用铲子轻轻搅动一下,以免粘锅底,转到大火煮6-8分钟,把鸡蛋液煮熟,这样就可以出锅了。

荷包蛋

第一:先在锅里加上清水,不要把水烧开,看到锅里冒小泡,加上点食盐,食盐融化就可以关火了。

第二:把鸡蛋打在小碗中,然后慢慢地倒在锅里,尽量让碗的边缘部分,贴着锅底,这样鸡蛋不容易散开。

第三:先开小火煮3分钟,煮的鸡蛋凝固,用铲子翻动一下,然后开大火煮熟,如果你喜欢吃糖心鸡蛋的话,就煮4-5分钟。

荷包蛋

这就是家庭版荷包蛋的做法,你们都学会了吗,这样做的荷包蛋,外观又圆又滑嫩,而且荷包蛋还不散花,一看就很有食欲。可以根据个人的口味,来调点料汁,蘸着料汁吃荷包蛋,这样会更开胃下饭的!每个家庭里都有鸡蛋吧,鸡蛋的做法多种多样,你们有没有做过荷包蛋呢,喜欢这道荷包蛋的话,先收藏起来,有时间在家做一下吧!

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