西兰花鸡蛋饼
简单又营养的元气早餐「西兰花鸡蛋饼」。
原料：西兰花、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱、盐、香油。
做法步骤：
第1步、把西兰花和胡萝卜焯水之后再过凉水备用。
第2步、把西兰花、胡萝卜、葱切碎。
第3步、加盐调味后再加入鸡蛋搅匀。
第4步、加入适量水，面粉搅拌均匀后再加入适量香油继续搅拌均匀。
第5步、不粘锅中不用加油直接加蔬菜面糊小火煎至定型后翻面煎熟。
第6步、出锅切块食用。
第7步、可以再配上一碗红豆黑米粥，美味营养的早餐就完成了，保证吃了一天都元气满满。
来自美食天下龙公子的小食光的作品。
