北京那家治白癜风最好 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/淘呱呱：除夕美食网罗，教你如何做出美味的丸子！
原创：爱唠叨女王
盼望着，盼望着，除夕来了，近了。一年中最美好的时刻，也是最幸福的时刻。从年初盼到年尾，小时候除夕是盼望着度过的，长大了除夕依然是在外游子们心中最盼望的事情。除夕来，游子归。仿佛一切不曾改变多少。长大后“盼望”变成了对亲人对家人的思念。今天由农产品品牌淘呱呱，专做地道乡村土特产，淘选优质的特色农产品。分享美食，分享快乐。唯有美食不可辜负。带大家去感受一下即将到来的除夕，人们都吃啥？也给大家一些参考哦！欢迎参与到我们的互动留言中。
小时候盼除夕，都吃啥？
小时候家里挺穷的，那时的我们总是盼望着快点过年。过年就有新衣服，新书包了。还能有很多小糖果和零食吃。更重要的是还能吃上很多炖的肉。开荤，一年中只有过年才能吃上那么多的肉。平时是吃不上的，把攒了一年的肉，在过年这一天都给吃上了。这样形容一点不夸张。儿时家里着实太穷了，平常吃上一点肉，除了过年外，就是有亲戚来家里作客。母亲才会去街上买点肉回来做菜。那时的年夜饭，很简单，对于那会的我们来说，有肉吃，就已经是最开心的事情了。在印象中，那时的年夜饭，母亲总是会做四五个菜，一家四口围着坐在有些泛黄的大圆木桌子上。有鱼，有肉。有咸辣椒炒肉。这几道菜占据了我的整个童年时代的春节。
长大后的除夕，都吃啥？
长大后除夕，依然是”盼望着“过的，在外的游子们，为了家庭，为了孩子。都要在外面奔波。也只有过年时，才有空回来和家人团聚。长大后的除夕成了团圆。不再是只有肉吃就开心的时代了。而且现在的年夜饭丰盛了很多。这里就简单的分享几道小编家乡的年夜饭，都有啥？看看有你熟悉的菜不。
在小编的家乡，还能听到阵阵鞭炮声，以此来迎接新年到来!城市里面现在是禁止燃放鞭炮了，也就乡镇上还能听见熟悉的鞭炮声。这熟悉的声音，已经是春节固有的习惯了。在我的家乡，豫南的一座小城-信阳，楚文化的发源地。民风特别的淳朴。
炸红薯丸子和蔬菜菜肉丸子在小编的家乡，除夕上必不可少的一道配菜。小时候炖的肉都是直接吃的。大块吃肉。如今的除夕不再是只有肉了，也多了一些丸子来配着肉一起吃，就不会觉得很油腻了。就分享一下红薯丸子和蔬菜肉丸子的做法，喜欢的伙伴们，可以在除夕时试试手哦。很不错的哦。
先来说一下炸红薯丸子的方法：
首先要把红薯洗净，然后蒸熟或者煮熟。满屋子都飘着红薯丸子的香味，首先要把红薯洗净，然后蒸熟或者煮熟。方法我都是见母亲做的哦。只见母亲把蒸好的红薯捣碎了，加放面粉，混合在一起。都分不清哪是红薯了。完全融合了。母亲把揉好的红薯面，端到锅旁，此时锅里已经放入了半锅油了。
淘呱呱：除夕美食网罗，教你如何做出美味的丸子！
这时的油一定要烧热，不然不能直接下红薯丸子。这可是用油菜籽榨好的油。很香的，炸出来的丸子更香。（PS：油菜籽就是乡下人自已亲自种的油菜，在冬天时把油菜种上，春天时，油菜在冬天厚厚的积雪灌溉下，春天时早已是绿荫荫的一片。还能把这时的油菜叶子摘回来炒鸡蛋吃，很美味的。然后油菜叶子就会随着温度的上涨，开出金黄色的小花朵。花朵谢了后就会结出油菜籽。这个是不能直接食用的。要把油菜籽割好，晒干后，把籽全部打下来，用来提练食用油。这可是地道的不加任何的天然油。
锅中的油，已经开始烧热了，母亲开始捏揉好的红薯面，一个个圆圆的小丸子，跳水油锅中。发出“吱吱吱”的声音。我也在一旁，看着这些小丸子精灵，不能被炸糊了，边炸边翻动它们，免得沾锅。当然了，也不忘偷偷吃。丸子外形不好看，可是很好吃哦。
炸蔬菜肉丸子的方法：
蔬菜菜丸子，外焦里嫩。酥脆可口。而且不油腻哦，还能吸肉里面的油哦。下面我就介绍一下菜丸子的家常做法。我们就选用萝卜做主料做蔬菜萝卜丸子吧，冬天吃萝卜可是大补哦。
1..先将萝卜擦成丝放在盆里撒上一点盐腌一会，然后把多余的水分挤出去备用。
2.把葱切成末，盐，腐乳，五香粉都放到主料里，然后放入鸡蛋，和面粉，搅拌均匀。要搅拌均匀哦。（如果想要吃蔬菜肉丸子，这时也是可以把切好的猪肉或者牛肉。一定要切碎。切成做饺子用的肉馅一般，再混合再一起搅拌均匀。
3.锅放油，烧到六成热，把主料团成小丸子，下油炸，炸到金黄色就可以出锅了。可以放在火锅中一起吃，还可以做成肉丸子汤哦。肉丸子汤，就不用炸了，直接捏好，把丸子放在煮开的沸水中。沸水中一定要提前放一些大料炸出有味道的汤汁，这样放捏好的丸子一起煮才好吃哦。
淘呱呱：除夕美食网罗，教你如何做出美味的丸子！
是不是很简单就能做出既卫生又好吃的丸子呀。还有一道汤。除夕上也不能少了汤哦。它就是甜酒红枣汤。这个甜酒也叫米酒，它是用糯米煮好做成的。
甜酒红枣汤做法：
甜酒酿含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，且含极少量酒精，具有补血生血、活络通经、滋阴补肾及润肺之功效，它还有催乳和丰胸的疗效，很多地方都有产妇食用甜酒酿的风俗。
甜酒的做法，文时，小编会专门讲它的做法的。这次就直接讲如何做甜酒汤吧。甜酒也是小编家乡的特产之一哦。
做好后的甜酒，不做汤的话直接食用也是很好吃的。吃上一勺后，还会想要多吃几勺子的哦。不要吃太多哦，也会容易醉哦，没有一点酒量的建议少吃。如果做成汤了就没关系，浓度就不高了。想喝多少都没关系的哦。它还是催奶很好的神器哦。做汤很简单，把锅中放入适量的水，沸腾后把准备好的甜酒舀上几勺子放到沸水中一起煮。煮沸后如果想要吃鸡蛋，也可以打入鸡蛋进去。催奶的话是一定要打鸡蛋的。过年做汤就不用打入鸡蛋，直接放几颗红枣即可。
不管有钱没钱，不管在外混的好与坏。除夕这一天，尽量陪在家人身旁。不管吃啥，一家人一起。除夕就是团圆。就是开心。开开心心过大年，来年才会大旺！小编在此祝愿大家新年快乐，狗年吉祥。一路旺！旺！若你是一位喜欢三农，喜欢地道的农村风情的，记得点上方
