开水冲鸡蛋滴香油,坚持喝,身体会怎样 [复制链接]

开水冲鸡蛋，民间俗称“鸡蛋花”，以其独特的味道和食疗效而广受喜爱。将鸡蛋打开成浆状，再用滚开的水冲开，这个过程中，鸡蛋的鲜香与蜂蜜或白糖的甜润巧妙地结合在一起，形成了一道具有降火功效的精致美食。

现代医学研究认为，开水冲鸡蛋不仅质地柔软，而且容易被胃消化吸收，有效减轻胃部负担，有利于溃疡病灶在的愈合。快节奏的社会，我们常常会忽略早餐的重要性，而开水冲鸡蛋则是一种简单又健康的选择。

保护肝脏健康

肝脏经过一夜的休养生息，体内的能量存库被渐渐消耗，变得有些疲然惫而。只要在清晨时分及时为肝脏注入一些能量和养分，它就能迅速恢复活力，重新回到最佳状态。比如，早上起来后，简单地享用一碗开水煮鸡蛋，再滴上几滴香油，这就像是为肝脏进行了一场滋养SPA。

保护视力

眼睛，这扇心灵的窗户。叶黄素和玉米黄质物质藏身于鸡蛋之中，像黄金般的防御力量，为我们的眼睛抵挡着岁月的侵袭。这些物质，可以为我们的眼睛提供抗氧化作用，缓解黄斑部的问题。

清热降火

晨起后煮一壶鸡蛋，以开水冲之，再加上几滴香油，这不仅仅是一碗营养丰富的美食，更是一剂调理身体的良方。此法能充分满足身体对营养的渴望，促进对其他营养物质的吸收和利用，使新陈代谢和血液循环得到有效的提升。

预防动脉粥样硬化

开水冲鸡蛋这道早餐佳品，深受老年人钟爱，它具有血管硬化、心脑血管等多方面的防病功效。鸡蛋，被誉为“全营养食品”，它促进血流，预防血栓和动脉血管粥样硬化的侵袭，让心血管始终保持稳定状态。

滋润肠胃健康

鸡蛋所含的蛋白质、氨基酸等营养成分能够补充身体所需，增强机体免疫力和抗病能力。开水冲鸡蛋对于肠胃也有很好的保健作用。鸡蛋中的纤维素能够促进肠胃蠕动，增强消化功能，抑制胃酸分泌，保护胃黏膜，改善便秘问题，使肠蠕动功能增强，加速粪便排出。

健脑益智

鸡蛋中的卵磷脂是构成细胞膜脂质双层的基本成分，这就好比是构成生命之屋的砖石，为身体的各个部分提供滋养和保护。物质能够滋补强壮身体，帮助促进机体重要器官的生长发育，让我们的身体更加强健。当身体感到疲惫时，卵磷脂也能起到消除疲劳的作用。而对于大脑来说，卵磷脂的作用更为显著。它能够增强记忆力，提高注意能力。

在国际权威期刊《心脏》上，由北京大学公共卫生学院李立明教授领衔的团队公布了一项关于“中国51万摄入蛋类与心血管疾病”的研究成果。研究结果显示，每天适量摄入蛋类（最多1个）的人群相较于从不或很少摄入蛋类的人群，患心血管疾病的风险明显降低。

心血管疾病的发病风险降低了11%，这意味着每个人里，有11个人可以免受这种疾病的困扰。缺血性心脏病的发病风险也下降了12%，也就是说，这种严重心脏疾病的发病率又少了12%。

缺血性脑卒中的风险降低了10%，这部分人群患上这种脑部疾病的概率减少了10%。更加令人的欣是喜，出血性脑卒中的发病风险降低了约25%，这真是个好消息！最后，死于心血管疾病的风险也降低了约18%，这意味着每年有大量生命得以延续。

散装蛋存放前不要清洗

许多人买回鸡蛋后，会发现其表面有很多杂质，比如鸡毛、鸡粪等，于是他们常会选择用水冲洗，然后保存起来。然而，这样做其实是不科学的。

因为鸡蛋壳上分布着许多微小的气孔，同时还有一层薄膜覆盖在外表。在清洗过程中，很容易破坏这层薄膜，使得细菌更容易通过气孔侵入蛋内，从而加速鸡蛋变质过程。

冷藏

大多数家庭都采用的这种方法，其奥妙在于它与在常温中保存鸡蛋有着异曲同工之妙。只需将鸡蛋盒安放于冷藏室中，便能享受到既简又易的保存方式。

此法之长处不仅在于其简单易行，更在于它能长时间地保煮鸡蛋的鲜美口感，丝毫不影响其美味。一般而言，这种方法无疑是最为推荐的家庭保存鸡蛋的方法。