想喝凉茶下火但又怕苦这里有神奇的不苦的果 [复制链接]

自从进入三伏天，南方很多城市的天气就开始变得让人琢磨不透，前一秒还是艳阳高照，下一秒就已经乌云密布。很多人都不幸染上了“夏病”。

而面对这种天气有最好办法的估计就是广东了吧，毕竟广东自古以来就有喝凉茶的好习惯。广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。而在广东凉茶里少不了的一味食材便是罗汉果。

罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的果实。其主要有清热解暑、止咳化痰、清肺润喉等功效，确是夏日凉茶的良品。所以，今天我们就来分享几个罗汉果凉茶做法，只为在这炎炎夏日里能得到一抹清凉。

罗汉果泡茶搭配

材料:罗汉果1/4个，蜂蜜1小匙

做法:将罗汉果压碎，加水放入锅内煎煮40分钟,去掉罗汉果渣,倒入保温瓶保存即可。

用法:每次倒1杯，倒入适当蜂蜜即可饮用。早晚各一次。

功效:罗汉果和蜂蜜均有减肥作用，两者搭配在一起，针对下半身肥胖，效果更加显著。

罗汉果半个，夏枯草15克，将罗汉果与夏枯草一同入锅水煎取汁，反复煎煮三次，将药汁合并加入红糖适量，拌匀饮用。此方有清肺、润肠、化痰止咳之功，对急慢性喉炎及急慢性支气管炎效果亦佳。

材料：金银花、葛花、槐花各15g，鸡蛋花、木棉花各15g，罗汉果半个，红糖4茶匙20g。

做法：(1)将罗汉果用流动水冲洗干净，同红糖、金银花、葛花、鸡蛋花、木棉花和槐花一起放入汤锅中。(2)在汤锅中加入冷水，用大火煮沸，再转小火慢慢煮制约2小时。(3)待锅中余下的汤汁仅剩1/3时，将剩下的渣过滤即可。

功效：在炎热的夏季，经常饮用可以起到很好的生津解渴、除湿清热、润肠排毒的作用。

原料：罗汉果半个、菊花5朵、枸杞5克。

做法：(1)将枸杞和菊花用清水泡下，浸出一些灰尘，罗汉果敲破，掰成小块；(2)将罗汉果连壳一起放入锅中，加水煮沸两分钟即可关火；(3)将煮沸的罗汉果水冲入菊花枸杞中即可。

功效：这款茶水中，罗汉果性凉味甘，具有消炎清热，利咽润喉的作用。菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。枸杞养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。罗汉果茶水呈漂亮的琥珀色，味道甘甜，无需再加糖，配上菊花的清香，口感好。

罗汉果泡茶的疑问

很多人都会用罗汉果泡水喝。

那么罗汉果皮和肉可以一起泡水喝吗？

一般情况下，罗汉果皮和肉是可以一起泡水喝的，不会产生有害物质，也不会发生不良反应，更加不会引起身体不适。

罗汉果的果皮和果肉组成相似，并且都含有大量的甜味素，泡水可以使泡罗汉果的水具有丰富的甜味，并且罗汉果的壳和果肉在泡制过程中并不会有什么品质的改变，因此罗汉果皮和肉可以一起泡水喝。

罗汉果泡水之前可以清洗也可以不清洗。

罗汉果外表光滑，有一层细微的绒毛，一般绒毛不会在浸泡过程中脱落，并且表面光滑也不容易有脏东西沾染在上面，用水冲洗一下表面也不会损失甜味素，因此喝罗汉果之前可以洗也可以不洗。

方法一：将完整的罗汉果头尾扎上2个洞，放在水壶中，注入热水，慢慢的罗汉果中的甜味素就会溶解在水中，使得热水变甜，可以冲服冲泡。

方法二：若是觉得钻孔浸泡的罗汉果浸泡时间较久，可以将罗汉果切开，分成合适的几块，放在杯子中浸泡。

按自己的口味确定罗汉果皮和肉用多少。

罗汉果中的甜味素，甜度是蔗糖的多倍，因此食用起来味道很甜，喜欢甜一些人可以选择1个或者半个罗汉果，喜欢较淡味道的可以用1/8个罗汉果，按自己喜欢的口味冲泡就可以了。

罗汉果十分耐泡，一般可以泡4次左右，并且罗汉果一些品质非常好的罗汉果，其果肉和果壳联系紧密的罗汉果，可以泡更多的次数，知道罗汉果泡到没有味道的时候就可以换了。

1、罗汉果皮中含有丰富的不饱和脂肪酸，因此食用可以降低体内胆固醇的含量，具有降血脂的作用。

2、罗汉果皮具有很好的润肺、止咳的作用，将罗汉果壳和罗汉果肉一起搭配饮用的话，效果更好。