刘*连工作室 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/210828/9375283.html春日可爱-春日陷落美好生活溢满温柔-天气回暖、蛰虫惊醒一枝一叶、莫负春光是什么让你感觉南部的春天来了？是逐渐回暖的天气？还是微风中淡淡的花香？我想，在吃货的眼中应该是一大波时令美食的气息~馋哭南部人的春季美食已经上桌了
俗话说：四季更替，适时而食，
是时候一口“鲜”一口“嫩”，
把春天吃进肚子里啦~
1春笋
春天的食物最美就在一个“鲜”字，
尝鲜无不道春笋。
春笋周期非常短，
只有二十来天的笋季，将水嫩嫩的春笋吃进肚里，身体也仿佛生机勃勃起来，充满能量。
因此从春笋的上市到落市，
真是一天也不肯错过，无论炒，炖，焖，煨，皆成美味！2香椿
要论野菜中ZUI与众不同的，
当属香椿头，在价格上轻而易举就击败了其余野菜。小时候家门口便有野生的香椿，叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，
营养价值也很高！
香椿可做成各种菜肴，
常吃的就是香椿炒蛋，
鸡蛋花和着香椿头的碎末，
简单炒一炒就很不错。3折耳根说起野菜，折耳根必然要被提起，毕竟这货撑起了南部野菜的半壁江山。
寻着折儿根的芳香，
迈着轻盈的步伐，
向乡村进发，向春天进发。旦有发现，定会泛起一片欢腾。一阵花铲飞舞，一番手忙脚乱，于是那娇嫩的叶、白胖的根，
就被收入囊中。
挖到的折儿根，
只需洗净、装盘，再把调配好的佐料往上一浇，一道色香味俱全的凉伴折儿根，就可以摆上桌面，大快朵颐！除此之外，折耳根作为配料加在各种菜品里面。味道更为浓郁的茎秆被细细切做小段，包浆豆腐、狼牙土豆、蘸水佐料…因为里面有了这几截折耳根配角，这些菜顿时注入了灵魂。4蚕豆春天的蚕豆绵绵可口，入口即化只需要清水煮熟就是足以让人忘却肉味的美食蚕豆豆瓤已经变成沙状吃的时候也不需要费力去剥皮轻轻一挤，带着清新的豆儿就能破皮而出酸菜炒蚕豆、牛皮菜炒蚕豆，都是最佳CP，下饭神器！哦，对了~还可以做小时候最爱的怪味蚕豆哟~5野葱
细细小小，味道却很香！
野葱是很多人春天野菜的常客，
更是农村里的一大“网红”，
他的做法也是多种多样。野葱切得碎碎的加入鸡蛋、面粉在油锅里煎一煎油香不腻的野葱馍馍就可以出锅了野葱不像一般的葱味道那么冲伴着一点点清香，吃起来很是爽口解了油煎的油腻一次能吃好几个6马齿苋名字听起来不怎么好听，倒也没妨碍了南部人吃它。马齿苋最常见的吃法就是直接清炒，我觉得灵魂在于呛锅时撒的那把花椒干辣椒，
麻辣的气息更让马齿苋的清香跃然舌尖。
吃吃，喝喝快来感受南部春天的滋味食必躬亲，“吃”心不改唯有爱与美食不可辜负！—END—
内容来自高坪文旅
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