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金秋十月,一口吃掉长沙的桂花吧 [复制链接]

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文末福利秋季的长沙自然而然地被晕染上了一层桂花香气,秋风徐徐,吹来的不只是丝丝凉爽的风,更有其中阵阵沁人心脾的桂花香。光是赏花不足以表达对桂花的喜爱,会吃的长沙人早已将其纳入了菜单,制作成了各种美食。今天,团长那盘点一些,能把这份美好“收入腹中”的美食吧!桂花小吊梨汤小吊梨汤是一种发源于北京的传统甜品。北方天气干燥,秋冬时节更是让人口干舌燥,嗓子干痒,所以这时来一碗小吊梨汤,对于保护嗓子,滋润肺部都有不错的作用。雪梨洗净保留梨皮并切片,雪梨、银耳、话梅、冰糖先一起炖煮,再加入枸杞,随后等待汤水熬制成浓稠状即可出锅食用。这道甜品制作方式简单,如果在制作过程中再加上一些桂花,会更添几分秋日的美好。桂花让小吊梨汤芬芳加倍,入口后更觉清新舒爽,淡淡花香点缀,让这款甜品更加美味。桂花有化痰止咳的功效,桂花的加入,无疑是对于小吊梨汤功效的锦上添花。桂花小排很难想象清新的桂花竟能于荤腥相配,但是,这样的搭配反而更美感。秋日季节,人体对于蛋白质和脂肪的摄取量增大,猪排可以补充身体所需要蛋白质,脂肪和矿物质。桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。桂花与排骨相搭配,就非常适合气血不足,阴虚纳差者的人群。整道菜酸甜可口,生津开胃,骨肉之中还会带有阵阵桂花香气,多食而不腻,吃完满口留香。桂花糯米酒米酒是属于秋冬的秘酿,古人云:“红泥小火炉,绿蚁新焙酒,晚来天欲雪,能饮一杯无?”这种颇有意境的诗词,往往都在酒后。入秋的桂花搭配上糯米酒,一口便能饮出穿越般的意境。豪迈如剑客般:“逍遥此身君子意,一壶温酒向长空。”温情如老友般:“鸿鹄去万里,温酒待君归”而一壶桂花糯米酒绝不仅仅是糯米酒撒上桂花如此简单。从酿造的最初就加入花一起酿造,那些艳丽的花色早在酿造过程中发酵变化,所以你不会看到带有花色的漂亮米酒,但它的花香却是完全融入到酒里,是夹杂在酒的层次中的。那种入魂的花香酒香,绝不是那些酒精+香精+色素剂勾兑的甜酒可比拟的。来一杯桂花糯米酒,让你知道秋天曾来过。桂花糖油粑粑糖油粑粑是传统的长沙小吃,讲究糯米的细润弹和糖油的清甜澈。糖油粑粑的做法有两种,一种是糖油炸,一种是红糖煮。这两种做法各有一帮拥护者,对于哪种做法更好吃,多年来争论不休。但并不影响糖油粑粑在咱们长沙人心中的份量。今天推荐的桂花糖油粑粑,是糖油煮的。没有油炸的油腻感和酥脆的外皮,整颗糖油粑粑宛如一颗琥珀,光亮滑润。撒在上层的细碎芝麻和散落的桂花,让整颗糖油粑粑增添了两分层次。用筷子轻轻一夹,感受它的软糯,用舌头舔舔,感受它的甜蜜,再用鼻子闻闻,桂花的芳香。把粑粑的甜味、香味一股脑儿地、悠悠地吞进肚里,让肠胃温和地消化着。就这么一个简单的糖油粑粑,能让人感受到生活满满的幸福感。桂花酒酿小丸子酒酿小丸子也是长沙的一大特色小吃。做法很简单,用甜酒、鸡蛋、加上糯米小丸子同煮而成。一碗有酒香没酒气,蛋香米香丰盈的酒酿小汤圆就此完成。秋天的时候这道常规小吃就披上了一层桂花“新妆”。桂花的香气毫不违和的融入其中。淡淡幽幽的花香,在丝丝的蛋花中钻入鼻腔,粘在圆滚滚的小丸子上跳进齿间,藏在甜滋滋的米酿里滑入喉头。浓郁的花香,令人身心愉悦,闭眼仿佛一颗金桂在眼前摇曳,漫天飘洒的花瓣,空气中萦绕着桂花香,一份桂花酒酿带领你来一场味觉的旅行。桂花熟醉蟹金桂飘香的季节,同时也是螃蟹最肥美的时节。一定要试一下桂花熟醉蟹,用花雕酒、桂花腌制和蒸出来的大闸蟹,鲜味之外,更多了一层淡淡的酒香和桂花香。清甜的*酒更像是一种催化剂,把蟹*的鲜和蟹肉的甜都成倍放大。同时在热力的作用下,酒水下渗,你也能在蟹腿关节处嘬出丝丝的甘甜~秋日最美好的两件事物,竟然都完美融合在这一道菜中。///·本文桂花酒酿小丸子、桂花小排、桂花糖油粑粑来自。食鉴家针对于当前季节推出了多款秋冬暖身菜肴,美味又滋补。秋日聚餐,团长推荐去食鉴家。食鉴家(点击蓝字查看地图)食鉴家(华坤时代店)食鉴家(红橡华园店)人均丨元电话丨-(华坤时代)-(红橡华园)·本文桂花熟醉蟹来自。如果想一边赏秋景,一边吃秋季美食,团长强推桂圆禅院!现在正是桂花的时节,园里有许多株桂花,刚到门口就能闻到空气中飘来的香味。桂园禅院(点击蓝字查看地图)桂园禅院人均丨元电话丨-·本文桂花糯米酒来自。团长每逢过节送人必备承源百年的米酒,桂花糯米酒再适合秋天不过!承祥源新鲜的甜糯米酒专卖店(点击蓝字查看地图)承祥源新鲜的甜糯米酒(长沙山姆会员店)人均丨90元电话丨"潇湘晨报xx玩乐团“桂花”福利“
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