鸡蛋花

注册

 

发新话题 回复该主题

诗画入食这样的早餐你舍得吃吗 [复制链接]

1#

大家都知道,早餐是一天中最重要的一餐,如今各位妈妈们在早餐上的心思都可以说是登峰造极了,这样一份诗情画意的早餐,你可舍得下口?

丨设计师丨

董林群+双鱼女

把早餐当成一种艺术创作,

将国画和诗词融入其中。

丨艺丨

很多人看了董林群设计的早餐,都以为她学过国画。其实她什么画都没学过,绘画就是中学美术课的水平。在餐盘上作画远没有想象中那么难,只要画出个意境就可以了。一开始大多是临摹,因为材料是果酱,如果感觉画不好,就擦掉重来过。

丨她的5日餐丨

杨柳岸,晓风残月

食材:西蓝花+西瓜+猕猴桃+山竹+番茄木耳鸡蛋丝手擀面

诗词灵感:柳永《雨霖铃》/今宵酒醒何处,杨柳岸,晓风残月。

原本想画一幅江南水乡图,有柳岸、桃花和黛房。后来柳枝画得太大了,于是灵机一动,画了半只舟。如果舟上有个喝酒的书生就更好了,但我也懒得画了,就当喝醉酒在船舱里睡着了吧。想起朱敦儒的“露卧一丛莲叶畔,芙蓉香细水风凉”,又在空白处勾了几个荷枝。

小荷才露尖尖角

食材:草莓+豆沙粽子+大米糙米白薯粥

诗词灵感:杨万里《小池》/泉眼无声惜细流,树荫照水爱晴柔。小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。

某天边看名家的荷花水墨画,边吃草莓,心里筹划着,该用什么水果来做荷花呢?忽然看到草莓白里透红,和荷花有点相似,于是决定接下来做国画荷花。用果酱画出荷枝荷叶,草莓洗净后纵切成片,就是荷瓣了。做完一朵荷花和一朵荷苞后,感觉“香远益清,亭亭净植”,真有一种出淤泥而不染的美。

野渡无人舟自横

食材:玫瑰花馒头(紫薯+菠菜+红甜椒)+白煮蛋+牛奶+木瓜+草莓+腰芒

诗词灵感:韦应物《滁州西涧》/春潮带雨晚来急,野渡无人舟自横。

果酱在盘子里画出水岸、花树、小舟,草莓、木瓜和腰芒用压花器压出花形,随意摆上就行。主食是玫瑰花馒头,绿色的是菠菜汁和面,紫色的是紫薯泥和面,橘红色用的是甜红椒汁。没想到甜红椒汁做的馒头颜色如此鲜亮。

既见君子,云胡不喜

食材:胡萝卜+苹果+鸡蛋青菜香菇番茄面疙瘩

诗词灵感:《诗经·郑风·风雨》/风雨如晦,鸡鸣不已。既见君子,云胡不喜!

少年时读金庸的《神雕侠侣》,人淡如菊的青衣女子程英恋慕杨过,却深藏心中,唯一一次直抒深情就是写在纸上的八个字——既见君子,云胡不喜。水边一树繁花,女子亭亭而立,垂首沉思。画出来,就是这样的早餐图了。

疏影横斜,暗香浮动

食材:心里美+紫薯+南瓜粥+香椿炒蛋

诗词灵感:林逋《山园小梅》/疏影横斜水清浅,暗香浮动月*昏。

用果酱和画笔在寿司盘里随意画出梅枝。我发现画梅枝真的挺容易的,只要歪歪斜斜,再粗粗细细,浓淡不一,就会很有意境,这样的梅枝我十分钟就能画好。原本想在右边空白处写几个字,做成一幅梅花水墨画,可惜画笔写出来的字很难看,应该去买支毛笔来。

丨1个教程丨

怎么做玫瑰馒头

1、将擀好的圆面皮如图叠放,用筷子在中间压出一道凹痕;

2、把捏好的花芯放在压痕上,卷起面皮;

3、沿着压痕切开,翻过来就是一朵初步的玫瑰花啦,可以稍稍整理一下花型;

5、入锅蒸就好了

Tips:

1、为了去除面里加入蔬菜汁的草腥味,可以多加点细砂糖,一直到馒头稍有甜味,就会非常好吃。

2、教程里馒头的颜色用的是用紫衣甘蓝汁和面,汁比较淡,所以颜色也蛮淡的。如果要做出鲜艳的玫瑰馒头,可以用浓些的蔬菜汁,比如胡萝卜汁,红甜椒汁,和紫薯泥,菠菜汁等等。

丨设计+1丨

Neinei的双胞胎儿子今年9岁了。从两位小朋友光临地球的那天起,Neinei就开始设计花式便当,还成为日本首位获得花式便当最优秀大奖的中国人。美术设计专业出身的Neinei把儿子每天的便当盒设计得像一出舞台剧。

萨曼沙是马来西亚的一位儿童派对策划师,也是一位妈妈。把漫画里卡通人物搬上盘子,酷不酷?

受美食摄影的启发,挪威摄影师IdaSkivenes用各种好玩的食材设计出充满想象的美食图景,再用手机拍下来发布到instagram上,爆红!在每年的2月22日(日本的猫之日),主妇Caroline都会做一些猫形甜点给家人吃。这些可爱的猫咪由糯米和豆沙混合制成。最好的设计其实就蕴藏在我们每日的生活之中,就像Sakurako的早餐,都是根据时令节气来设计的。

(都市周报)

觉得这些早餐美美哒~就点ZAN吧

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题