这6种汤料理的做法很简单，营养丰富，很好吃。
元旦是“开始之日”的意思，在古代中国人的心中，“元”是开始的意思，“旦”是早上的意思，元旦是中国的传统节日，这天也是规定的法定节日，很多人选择出去旅行，或者在家里犒劳家人。
元旦对我们有着美好的吉祥寓意，岁末年初的日子也总是被期待着，希望在新的一年里未来，祝愿家人平安快乐，对新的一年寄托新的愿望，同时元旦又是一家人团聚的日子，家人一起吃团圆饭是必不可少的，汤在我们的饮食习惯中起着重要的作用，起着油腻、清口、暖胃的作用，也是提供营养物质的方法，今天把6个汤料理混合在一起，做自己喜欢的东西吧。
山药土鸡汤
需要食材：土鸡一只，山药一根，干百合20克，葱一段，姜一片
需要调料：盐2克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉1克，料酒15克
创建进程：
1、土鸡切成4cm左右的鸡块，用清水浸泡30分钟左右，去掉血水，捞出用清水洗净，也可以用肉鸡的大腿煮鸡肉汤，煮的时间可以控制在30分钟左右。
2、干百合用水冲洗，用水浸泡10分钟左右，山药去皮，洗净表面的粘液，切成滚子浸泡在淡盐水中。
3、加热平底锅，加入适量的水，放入几片姜片，加入少许甜料酒，放入鸡块煮。
4、开锅后去泡，再煮1分钟左右，捞出鸡块，用清水洗净表面的泡沫。
5、烧沙锅，放入适量清水，放入葱和姜，放入洗干净的鸡块，放入少许甜料酒去除腥味。
6、加入少许盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，打开锅后去除表面的泡沫，只用盐调味，后者最后还可以加入味精。
7、放入浸过水的干燥百合，打开锅用小火加盖煮30分钟左右，放入山药块，继续煮15分钟左右煮至鸡块成熟，山药粘稠可出锅。
芋头蔬菜豆腐汤
需要食材：小芋头克，小菜克，箱豆腐1个，葱1段，姜1片，枸杞8粒
需要调料：盐2克，味精2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，水淀粉10克，香油1克
创建进程：
1、油菜去根，除叶用水洗净，葱洗净切成葱花，姜去皮切成姜末。
2、用刷子将芋头表面的泥土洗净，用水洗净，即使是钢球也能迅速去除番薯外观的泥沙。
3、将蒸笼点上适量清水，放入芋头蒸30分钟左右，用筷子轻轻刺进去，稍微冷却后，将芋头的皮剥掉，用勺子将芋头捣碎做成泥。
4、将油菜中切成2根长，从上面切成小粒，用豆腐和刀切好，取出豆腐切成1厘米左右的四方。
5、加热平底锅，放入适量的旧汤，放入葱和姜末煮，旧汤不能用清水冲。
6、加入番薯泥，煮1分钟左右，汤有点变色，有点浓。
7、放入豆腐丁煮开后去掉表面的泡沫，用小火煮20秒左右。
8、加入少许盐、味精、鸡肉粉、胡椒粉调味，放入油菜捣碎后烤，没有鸡肉粉，可以用鸡精调味，胡椒粉可以更入味。
9、将适量水淀粉勾芡，浓汤汁，浇少许香油，撒几颗枸杞出锅，小芋头蔬菜和豆腐汤制作完成。
用山药煮猪肚
需要食材：猪肚子一个，山药一根，姜一块，葱一根，葱一颗，面粉50克
需要调料：盐15克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉3克，料酒15克，白醋15克，枸杞15粒，枣10个
创建进程：
1、将猪肚子用水洗净，放入少许盐搓洗，放入白醋和甜料酒再次抓洗，2分钟后用水将猪肚子上的粘液洗掉。
2、放入面粉再抓洗，去掉猪肚表面的粘液，然后用清水洗净，把猪的肚子翻过来，除去肠油和杂质，放入料酒夹洗，最后把猪肚子翻过来用水多次清洗。
3、烧开锅烧水，放入少许料酒，放入猪肉肚中煮，过火后去掉涩味，煮1分钟左右去除水分，葱洗净后切成葱段，生姜去皮切成薄片，葱洗净后切成葱。
4、准备一个高压锅，将猪肚子放入高压锅中，放入适量清水，未过猪肚子，放入葱段、姜片、大材料、桂皮，放入少许料酒进行腥味，盖上盖子，喘气后计起时间按住20分钟灭火，直到自然放气为止。
5、取出猪的肚子从里面切下，把里面的油脂剃掉，切成均匀的条纹状，像小指一样粗。
6、山药去皮，浸入淡盐水，切成手指粗细的长条，将枸杞和枣洗净，生姜去皮切成姜片。
7、加热平底锅，放入旧汤，放入生姜片，放入猪腹和山药棒，用大火烤，去掉表面的泡沫，用小火煮。
8、放入少许料酒去味，放入适量盐、味精、鸡精和胡椒粉调味，用小火炖10分钟左右，放入枸杞和枣，再炖5分钟左右，可以只加盐煮，但请多放点胡椒。
9、猪肚子又软又烂，山药粉粘糊糊的时候，用勺子碰山药的话会折断，撒上少量的葱，用山药煮猪肚子的汤就完成了。
蛋卷和玉米汤
需要食材：玉米汤（或玉米粒）罐头1罐，砂糖20克，鸡蛋1个，水淀粉20克
制作方法：
1、打开玉米汤的罐头，将鸡蛋打碎，将蛋白和蛋*分离，充分搅拌蛋白，使用玉米粒的话，需要把玉米粒切碎。
2、将平底锅点火，加入适量清水，加入玉米汤充分搅拌。
3、加热后去掉涩味，适量加入砂糖煮。
4、将玉米汤调小火，慢慢浇上水淀粉，可分少量添加，粘稠度可挂汤匙适当。
5、左手端着蛋白碗，线状加上蛋白，右手边用汤匙搅拌玉米汤，直到蛋白浮在汤面上为止，做成鸡蛋花状即可。
芸豆猪手汤
需要食材：猪手2个，花艺豆克，葱1根，姜1片，葱2粒
需调味品：盐8克，味精5克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒15克，大枣6个，枸杞子2克，大材料2粒，花椒5克，香叶4片，桂皮2克，小茴香2克
创建进程：
1、猪的手需要用煤气灶烤，也可以在路边摊上烤，也可以烤得很厉害，路边摊也提供这样的服务，将适量的清水倒入锅中，将猪脚放入锅中煮，打开锅捞出，用铁丝洗净猪脚，再放入锅中。
2、加入少许料酒，用大火加热至沸腾，除去表面的泡沫，煮3分钟左右，捞取猪蹄，洗去血沫，在猪蹄之间砍一刀，花芸豆1天用清水浸泡，浸泡时间不低于4小时。
3、葱片
