小时候的回忆,焦香酥脆的油炸花生米,这样 [复制链接]

小时候的回忆，焦香酥脆的油炸花生米，这样做更好吃！

煮花生，炸花生，炒花生，花生可是我们日常经常吃的食物啊，无论怎么做都好吃，我觉得炸花生米在我们生活中占到了重要的位置，在美食圈也占到了一席之地啊，爸爸爷爷经常拿它当下酒菜，我们小孩子呢就经常把它当零食吃，从小吃到大也吃不腻。我记得我们家就有一件事情就是关于油炸花生米的。小时候我们老家村子里面结婚都会请很多乡里邻亲的一起来吃饭。

那时候都是大锅菜大锅菜的炒，我妈妈就被叫过去帮忙做饭了，我当时就一直跟在她旁边看她做菜。我记得她当时炒花生米放了整整一大桶油，咕噜咕噜的把十斤的油都倒到锅里了，然后化肥袋大小的小半包的花生都倒进去就开始炸了，当时我觉得这个数量巨大，感觉我半年都吃不完。所以看着惊讶又兴奋。我觉得好像这全都是我的一样，到现在那个场面我还记得，真的给我的童年留下了深刻的印象。

花生米我们一般做的方法很简单，不是煮就是炸，今天我教大家的也是炸出来的，但是只不过比平时多加了一样东西，所以味道会不一样，但是还是那么好吃。我们快来学一学吧。花生米里面含有丰富的蛋白质和人体所需，所以我们需要补充营养的，多吃点花生是最好的营养方式了。我们现在就开始做花生了。

我们先在把生的花生米洗干净，控一控水，然后倒到一个盆里，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，还有淀粉，这时候放不放盐都可以我觉得最好放盐，这样里面更有味道一点，搅拌好之后，我们就在锅里倒入适当的油，然后等油温上升到六十度的时候我们就可以把花生倒下去了，一直用中火炸，然后等花生米变成金*色，外面有一层酥脆的外壳我们就可以出锅了，在外面撒点盐，拌一拌。

今天教你们的做的花生米就完成了，是不是也很简单，但是口感却很平常的不一样，只需多两步，我们就可以做成焦香酥脆的花生米了。最适合当零食了，看电视的时候，出去郊游的时候，凉着吃口感更好。嘎嘣脆，但是有一点就是不太适合牙口不好的人吃，因为它太脆了。所以吃的时候一定要特别注意牙。口感好像和外面卖的花生有点像，估计就是样子有点不好看，但是我们的味道可是一绝啊。