把午饭晒干，四菜一汤，主食和菜一起上，家庭味道，做法超简单，立秋以后白天也很热，白天看着孩子们做暑假作业，所以几乎不出门，对于我来说，在家给3个孩子做午饭也是一种乐趣，4个人的午饭，一般要四个菜，然后汤有主食，又不能太难，不能占用太多的时间，简单的家常菜是真正的家味，是孩子们喜欢的味道。
为了考虑孩子们的营养健康，我准备了四道家常菜，贴上小鸡和土豆的年糕，做清爽的西葫芦的炒菜，做蒸大蒜蓉的粉丝的蘑菇蒸，孩子们说想吃西红柿，那么，把西红柿和砂糖混在一起，四道菜的颜色不同，有肉素的组合，营养丰富，以我们家乡常见的年糕为主食，这饭请不要吃得太香了。
分享做法，看看我家午餐的这四个菜和一个主食怎么样。
第一道菜：
：绿豆粉用清水软化后放入盘子里，即使清洗蘑菇根也要放在饭上，红青椒洗净后切成细丝，大蒜去皮切成细丝，加热锅加热，放入少许食用油，将蒜蓉和青椒捣碎放入锅中炒香，浇上生酱油，等锅里有泡沫后关火，将炒香的大蒜和青椒倒入蘑菇中，蒸15分钟即可。
可以简单做，清淡的营养，这种家常菜很适合夏天，味道咸鲜，营养丰富，蘑菇容易出水，在菜底放上可以喝汤的粉丝，可以帮助吸收一部分汤汁营养新鲜不流失，粉丝也更好吃。
第二道菜：
：西葫芦洗净后切成两半，斜着切成薄片，加热锅，放入少许食用油，将西葫芦放入锅中翻炒，切好后加入少许盐调味，在出锅前煮醋均匀炒后拿出锅放到盘子里吃。
清爽柔软，营养丰富，西葫芦含有维生素C、葡萄糖等营养物质，除烦止渴，润肺止咳，具有清热利尿、消肿散结的功效，便宜，能吃得好。
第三道菜：
：番茄洗净切成薄片，放在盘子里，撒上砂糖吃。
这是今天四道家常菜中最简单、最受孩子们喜爱的家常菜，西红柿也是夏季时令蔬菜，西红柿也称西红柿，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，被称为“奇菜中的水果”，生吃、煮菜、可以煮味增。
第四道菜：
：首先将清水和小麦粉混合，做成柔软的质地，然后用保鲜膜包好，使其清醒，鸡腿切成小块，在冷水下煮锅煮出血沫，用温水洗净后滴上滴水备用；将锅加热，放入少许食用油，翻炒八角和桂皮，放入煮过的鸡块翻炒油，加入生酱油和老酱油调味，加入热水后不要过多鸡块，盖上锅盖，大火后用小火炖至鸡肉成熟，土豆去皮切成块，放入鸡肉一起炒，锅里剩下一半的汤，这时，把醒了的面分成小面剂，表面涂上油，摊成薄的饼状，沿着锅边绕一周，把面包放在料理中间，盖上锅盖，用中火煮熟。
这是我们老房子，主要材料是鸡肉，副材料是土豆，可以换成其他食材，喜欢辣的在炒八角的时候放一些干辣椒调味，不喜欢辣的浸鸡肉汁年糕又软又香，非常好吃。
主食：合饼
这是我们今天午饭的主食，虽然只看到几片薄年糕，但是吃饱了，鸡肉的香味儿浸了，非常有魅力，我小时候，这是经常吃的家庭主食，一般直接蒸，没有味道，和鸡肉一起炖锅的最香，很有魅力。
汤：
做法：将水烧开汤锅，洗好干海苔，切碎后放入锅中煮开，将鸡蛋碰在碗上，用筷子充分搅拌，趁汤里的水滚开时倒入锅中，一边倒入锅中，一边用筷子充分搅拌，鸡蛋花马上浮起，灭火后放入盐撒上芝麻油就行了。
简单易做的速溶汤是孩子们喜欢的汤之一，干海苔富含食物纤维、维生素、钙、钾、镁等微量元素，还含有藻类特有的精氨酸，营养价值高、得不到的海洋食材，价格便宜，是我们家常用的食材之一。
我分享了这四道菜，一道汤和一个主食，你觉得怎么样，其中的“小鸡薯片”虽然时间变长了，但是在做这道菜的同时，其他三道菜也要用汤来完成，所以不会花太多时间，所以如果合理安排各道菜的制作时间的话，做午饭就不复杂了。
感谢你的阅读，我是很多妈妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食访问经验，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养家庭的美味，让厨房更具家的味道；找一家街边的美食店，品尝各地的美食，让平凡的生活更快乐。
