中科治白癜风疗效更显著 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/171227/5963402.html茭白的简介
茭白是一种常见的水生植物，也是比较好吃的水生食物，根据资料显示，茭白的学名又被叫为“菰”，而我们常说的茭白，其实就是“菰”的根茎部了，最后处理好的茭白，是通体白嫩的，吃起来也是甜甜脆脆的
吃茭白的好处
补虚益气，茭白里面含有大量的蛋白质，碳水化合物，脂肪酸等营养物质，而这些营养物质又对体虚者，有着良好的进补作用，要是长期食用的话，可以逐渐改善体虚症状的
利尿解暑，茭白的特性是甘寒，性滑而利的，所以对于小便不畅者，有着良好的利尿作用，在夏天食用的话，还能起到一定的解暑作用
吃茭白的禁忌
肠胃虚寒的人不能吃茭白，因为茭白是性寒的，要是原本就肠胃虚寒的人，在吃了茭白的话，就会容易引发旧病了
而且茭白也不能生吃的，这样容易得姜片虫病的，所以我们在吃茭白的时候，最好是把茭白做熟了以后在吃，这样又好吃又健康
茭白的做法之一：茭白肉丝
用料：茭白，精猪肉，红辣椒，青辣椒，盐，鸡精，料酒，
做法，先把猪肉切成肉丝，在用料酒和盐把肉丝腌制30分钟左右，在把红辣椒切丝，青辣椒切丝，最后把茭白也切成丝
把锅加热放油，放入腌制好的肉丝，炒到变色盛出来，在把茭白丝放到锅里翻炒几下，炒到稍微变色，在把肉丝，红辣椒丝，青辣椒丝一起放到锅里翻炒，在根据需要加点盐和鸡精就可以了
茭白做法之二：茭白炒鸡蛋
用料：茭白，鸡蛋，盐，白胡椒粉
做法：先把茭白切丝，鸡蛋打成鸡蛋花，注意在搅拌鸡蛋液的时候，要放点盐和白胡椒粉进去，这样炒出来的鸡蛋比较有味道，而且在搅拌鸡蛋液的时候，要顺时针搅拌
在把锅加热放油，放入切好的茭白丝翻炒几下，在把搅拌好的鸡蛋液，倒到锅里，让鸡蛋液把茭白裹住就可以了，在根据需要加点盐就可以了
