土豆泥和面蒸风车花点，健康，可口。
土豆四个洗净
土豆表面划上十字花刀，有利于蒸熟去皮；上锅蒸熟，剥去皮。
碾成泥，晾到不烫手，约40℃
加入1,5小碗面粉，加入一小勺白糖，一小勺泡打粉，5克酵母粉，不加水和匀，饧发30分钟
做成小剂子
撒上盐檊一檊，再刷上油
切成四等份
6个一组码好，在中间用筷子压一下，用胡萝卜做一个花心，由上往下卷起，在筷子压的印上切一刀，就做成两朵风车花，冷水上锅，水开蒸15分钟，关火焖2分钟打开锅出锅即可；这种土豆面点凉吃，热吃都很松软，用微波炉加热也不硬，口感仍然松软；有时在外边买的面食用微波炉加热变硬，皮，口感不好。
做好的风车小花点
配上炒三丝吃营养，美味。
加一碗玉米渣甩鸡蛋花的粥吃着更加滋润。
小花卷
面剂檊成圆，撒上盐，檊匀，刷上油
卷起
切成三角型
立起来
用筷子压一下
做成小花卷
两种小花点
