治白癜风贵阳哪家医院好 http://baidianfeng.39.net/a_bdfzkyy/131224/4315792.html随着夏季的到来，粮食刚刚出炉，气候也在升温，全国人民回家后都忙得满头大汗，许多人对吃什么胃口不好。一些专家建议，我们应该多吃清淡的菜肴，多喝清汤和凉菜，我们可以分享一道非常适合夏季食用的豌豆蛋花汤，成本不高，食用价值很高。夏天，鸡蛋和这个东西放在一起，一天一碗，视力好，眼睛也明亮。
我在超市买了新鲜豌豆，我要做一个豌豆炒鸡蛋或豌豆肉末，家里的孩子们想喝汤，我们用豌豆和鸡蛋做了一个便宜的汤，豌豆富含矿物质，维生素A和胡萝卜素，鸡蛋含有丰富的微量元素，有利于身体发育。你吃过豌豆鸡蛋汤吗？让我们谈谈快一点。天然“护眼汤”已被发现，每天一碗，视力好，眼睛也明亮。
烹饪材料准备：准备豌豆克，鸡蛋3个，葱3个，猪油少许，盐少许，鸡精少许，水少许，料酒少许等。
烹调的第一步：先把准备好豌豆的壳去掉，用水洗净，在锅里烧一壶水，把豌豆放进焯水里，迅速去除表面的杂质。
烹调第二步：将生姜切成细丝，将葱切成段，放入锅中放入一匙猪油，炒姜丝，再加入几碗水煮开。。
烹调第三步：将几个鸡蛋放入碗中，用筷子将蛋液搅散放进去，加少许水，加盐1小勺，再加一点胡椒粉，2滴料酒，把鸡蛋搅散全部放好。
烹调步骤四：将焯水后的豌豆放入锅内，待豌豆煮熟后，加入蛋液，切记要将小火转为煮沸，否则蛋液会开花。
烹调步骤五：根据个人口味，加入少许盐，胡椒粉和鸡精，撒上一些葱花，等豌豆尝一下，这个豌豆蛋花汤就好了。
小魏健康厨房提示：豌豆鸡蛋花汤是清淡可口的廉价汤，但豌豆需要焯水事先，而且最好用猪油，吃更香一些，不用食用油，也可以加一些猪丝，汤汁更好吃。你还应该加入水和料酒，使蛋液更嫩滑，使之更美味，煮鸡蛋液体不能放在高火上，而应该用中火或小火煮沸，最后，应该添加一些条件。
推荐：豌豆又称绿豆，是一种豆科小食品，不仅可以炒着吃，用几个鸡蛋汤喝，汤汁非常清淡，鲜香味道鲜美，而且营养价值很高。吃豌豆有很多种方法，夏天喝这碗豌豆蛋汤，既能调节食欲，又有助于食物的消化吸收，如果肠胃不舒服，有助于疏通肠胃，使身体更加健康。
豌豆是夏天最不可缺少的护眼蔬菜，豌豆富含胡萝卜素，仅低于胡萝卜，这些物质作用于神经系统，促进视网膜的再生。由于很多人视力模糊，熬夜、加班加点很容易导致视力逐渐下降，多喝绿豆蛋汤改善视力是很自然的“护眼汤”。
豌豆多美味，汤汁非常轻，你吃过豌豆蛋*汤吗？（以上图片均来自互联网，文章是小魏健康厨房的原创图片）
