讲真，对于水煮鸡蛋我是真心不爱吃，总觉得有一股难以言说的味道（哈哈），要不就是荷包蛋炒鸡蛋，想想就不爱吃。国庆啦，休假啦，做美食吧！来吧，小小鸡蛋变着花样的做，尝一尝味道，现在爱上吃鸡蛋了吧？赶紧学起吧！
鸡蛋米糕鸡蛋只要蛋*清打散加白糖，加入一点点食用油和牛奶，然后搅拌均匀。米粉最好是筛一下会比较细的，搅拌均匀。将鸡蛋清用打蛋器打一下，然后把打好的鸡蛋清满满倒在刚刚搅拌均匀的米粉上，上锅蒸三十至四十五分钟即可。尤其适合孩子吃哦，香甜软化嫩。
多彩蒸三蛋皮蛋去壳待用，生的咸鸭蛋只要蛋清，和鸡蛋搅拌在一起，加一点点料酒和一点点清水搅拌均匀。再将皮蛋和咸鸭蛋的蛋*夹小块放入蛋液中之后，覆盖保鲜膜隔水蒸十分钟，稍凉就可以。
牛奶炖鸡蛋牛奶炖鸡蛋是女性们要定时吃的哦，有着不错的滋阴养颜效果呢。鸡蛋打散加入半袋牛奶搅拌，加入一点点白糖，隔水蒸熟。撒几粒枸杞子也是可以的，吃起来非常的细滑。
鸡蛋肉末鸡蛋煮熟，一次性不要太多，一家三口吃有六个鸡蛋就行。煮熟后用凉水过一下然后去皮切两半摆在盘子里。里脊肉剁碎，用葱末爆香之后加入肉末翻炒，然后自己调味，加一点点水，最后勾芡一下浇在鸡蛋上就可以。另外别忘了，撒点香菜末，好看又好吃哦。对了，喜欢吃辣的放点辣椒在肉末里，更好吃啊。
鸡蛋肉卷鸡蛋摊成蛋皮，即把鸡蛋液打散在饼铛或者平底锅里摊成蛋皮，待用。猪肉末和葱姜末调和，加食盐等自己进行调味之后，将肉馅放在鸡蛋皮上卷起来，分别放在盘子里蒸二十分钟就可以。
虎皮鸡蛋嗯，这样的煮鸡蛋我表示接受，鸡蛋煮熟之后去壳用生抽腌制一下，在锅里加油榨成金*色，另外起锅爆香葱姜末，以及豆瓣酱和甜面酱，加一点点水。将卤汁浇在鸡蛋上就行，香香的酥酥的嫩嫩的。
作者：羊儿_乖乖
