老年人吃鸡蛋,胆固醇会升高吗医生不能吃的 [复制链接]

中老年人是心脑血管疾病的高发人群，他们需要多多注意，在饮食方面远离所有高危食品。尤其是像炸鸡，薯条红烧肉等油脂过多的食物，吃多了对身体没啥好处。

有专家指出，鸡蛋蛋*也需要少吃，因为它的胆固醇含量很高，吃多了会导致高血压高血脂，冠心病动脉粥样硬化，但事实真是如此吗？

老年人吃鸡蛋胆固醇会升高吗？

鸡蛋里即便含有胆固醇，但它还富含其他成分，卵磷脂。这种成分可以帮助代谢胆固醇，将其排出体外。虽然说吃鸡蛋会导致体内胆固醇含量增加，但它的卵磷脂成分恰恰能帮助代谢胆固醇。

这样一来，平衡交替，不仅能帮助调节胆固醇，同时还能预防其在血里扩张囤积生成动脉粥样硬化斑块。

所以说老年人吃鸡蛋非但不会诱发其他问题，反而对身体特别好。不过，还是要注意吃鸡蛋的量和方式。

医生：不能吃的食物或许是这几种

高糖食物

奶茶甜点都属于高糖食物，吃多了会导致甘油三酯，血糖只升不降，糖分转化为脂肪囤积在血管，从而增加了患冠心病心脑血管的风险。因此高胆固醇患者不建议吃糖分过多的食物。

动物肝脏

老人讲究以形补形，吃什么补什么。动物肝脏是公认的高胆固醇食物，尤其是鹅肝猪肝，牛肝等，克里有毫克以上的胆固醇，所以血脂增高不建议吃动物肝脏类食物。

油炸食物

油炸食物热量爆棚，但吃起来美味可口。非常受年轻人喜爱，但油炸食物有大量的油脂，如果是淀粉类更加吸油。一个汉堡中的胆固醇含量高达毫克，而薯条炸鸡更多。这些对身体影响很大。

海鲜食品

海鲜产品高胆固醇之类的也要少吃，尤其是贝类和软体类，他们的嘌呤和胆固醇含量非常高。虽说营养价值丰富，但不建议多吃。

饱和脂肪酸类

平时吃的动物油脂都含有大量的饱和脂肪酸，而花生油，植物油，玉米油等属于不饱和脂肪酸，所以平时还是少吃猪油等动物油脂，尽量采用植物油烹饪炒菜。想低脂，低热量摄入，橄榄油是最好的选择。

以下4种食物能帮助降低胆固醇

全麦片

全麦片和燕麦片是两个性质，平时看到的燕麦片含有大量的坚果果干，巧克力豆等等热量极高，只是一种普通的代餐产品，没啥营养。全麦片是一种可溶纤维，能防止胆固醇制造吸收，热量低可帮助减肥瘦身。

深海鱼

如果特别想吃海鲜，但担心胆固醇过高可以选择深海鱼。真海鱼中的脂肪酸对心脏有好处，可以呵护心脑血管健康。平时也可以购买鱼油使用，1~2粒加入正餐的效果很好。

胡萝卜

如果还有大量的碳酸钙，果胶，果酸等与胆汁互相磨合后，能充分吸食胆固醇，调动分解能力，帮助降低胆固醇指标，呵护心脑血管健康

苹果

俗话说得好，一天一个苹果，医生远离我。吃苹果好处多多，它是人平时忽视的降脂果，含有丰富的果胶可以粘附胆固醇排出体外，同时也属于水溶性膳食纤维能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的毒素。

总而言之，饮食胆固醇摄入在临床上是有相关指南指标的，一旦超标对人体影响特别大，患者必须要遵循饮食规范呵护心脑血管健康。相比服药来说，饮食调整意义更具有深远的影响，毕竟好习惯收益一生。

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