鸡蛋花样多,四种鸡蛋点心,先吃哪个好呢 [复制链接]

鸡蛋花样多，四种鸡蛋点心，先吃哪个好呢

一、芹菜叶鸡蛋饼

做法：

1、芹菜叶摘好洗净切碎；

2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状；

3、平底锅烧热，放少许油；

4、放入面糊，扒平煎至微*；

5、反面煎至微*；

6、放在砧板上切开装盘。

二、火腿番茄奶酪鸡蛋卷

做法：

1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁；

2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出；

3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼；

4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。

三、苹果蛋饼

原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶毫升，糖25克，色拉油适量

做法：

1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；

2、将苹果去核，切成花片；

3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；

4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

四、DIY蛋*焗南瓜

做法：

1、南瓜削皮去籽，切长条；

2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水；

3、锅里倒少许油，放入咸蛋*，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热；

4、蛋*炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋*；

5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。