鸡蛋花

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职工文苑一碗鸡蛋花,感恩母亲节 [复制链接]

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??今早在食堂用餐时候来的稍迟些,盛了鸡蛋花的盆早已见底,心有不甘的用铁勺在四周剐蹭,勉强得一小半碗。

我在角落里独自品尝这鸡蛋花的滋味,微微咸,鸡蛋有些许夹生,透着一丝腥气。这和记忆中的味道自然是不能相提并论的,我一边咀嚼一边想起了那段与鸡蛋花有关的岁月。

儿时,也算作半个留守儿童,父亲常年外出务工,母亲性格温软管教不得我,我却偏生得一副桀骜不驯的泼辣模样。彼时家中田地不多,遇到干旱的季节往往颗粒无收,让原本困顿的家庭更是没有了依傍。

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母亲原也是纤弱的碎女子,初嫁人妇就不得不独挑家庭重担,往往天蒙蒙亮便起来劳作。但是无论再忙,也会不忘记为我煮一两颗水煮蛋。

那时我少不更事,只觉得这蛋平凡无奇,难以下咽,便舍了鸡蛋*偷着去喂隔壁家的猪仔。殊不知在青*不接的年份里,那一颗颗鸡蛋便是最具有营养价值的补给,是母亲自己舍不得吃却偏要积攒着养育我的恩情。

母亲意外的发现我做的蠢笨事情,先是惊诧,继而眼中有愠怒和愤懑,到最后眼神却渐渐暗淡,晶莹的泪珠顺势划过滚烫的面颊。

母亲双手捧着蛋*,连声念叨:“造业啊”(可惜了、浪费了的意思)。次日,母亲起的更早了,母亲在灶房朦胧的微光下为我做早餐。我听到锅碗相碰的声音、柴禾燃烧皲裂的声音、沸水滚烫升腾的声音。我好奇极了,跻着一双毛拖鞋踉跄走到灶前。只见母亲用并不娴熟的姿势将搅拌好的鸡蛋液倒入沸水中,用木筷快速翻搅几下。蛋液与沸水相互交融,发生奇妙的质变。形断意连的蛋花在锅中游曳,稍作停留便被盛出。对时间的掌握、火候的把握都要恰如其分。

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母亲将鸡蛋花盛到碗里,用筷子小心翼翼的挑拣出滑落的蛋壳碎。母亲的鸡蛋花和母亲一样质朴,没有过多的矫饰,盛了满满的一只白色搪瓷碗,敦厚而殷实。没有过多的油脂和盐分,口味出奇的平凡却再难寻觅这份恬淡。

稍大些,日子也不那么拮据,但是母亲却一如既往地朴素。看到我铺张总忍不住念叨:“你是没有做过农活儿的人,不知道每一粒米背后都是艰辛,绝不能因为手头宽裕了就不懂珍惜,浪费粮食就是践踏农民的劳动,是会造业报的”。

我常调笑母亲固执,但年岁渐长,越来越能感受到母亲对于大地的敬畏和热忱。开始明白母亲坚守的是一种信念。

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“一箪食、一豆羹,得之则生,弗得则死”即使自己已然温饱,但是我们不能忘记坎坷崎岖的路,不能忘记那些艰苦的岁月,不能不知晓即使是同在一片蓝天下,依然有人朝不保夕、三餐不继。

惟愿一息尚存,秉持朴素家风,不辜负每一碗滋养过我的鸡蛋花。愿它们成长为我的血肉,将每一句谆谆教诲镌刻在我来时与去时的路。

作者:胡晓

来源:神农架旅游

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