中科技术让白癜风患者早绽笑容 http://www.zherpaint.com/简介：夏季一碗美味酸辣汤，自制，营养健康
酸辣汤，很好喝！让他又酸又辣似乎很复杂！其实，只要配料，步骤的顺序都是对的！做一个美味的酸辣汤真的很容易。很热！胃口好了，煮一壶汤，加面条或饺子做成酸辣汤面条！简单和美味。自制版酸辣汤，简单版味美，来学习吧！
配料：1/3胡萝卜，木耳或2大金针菇，木耳或2小笋青竹（熟的），1个西红柿，肉丝，鸭血，1/2嫩豆腐，1个鸡蛋，适量香菜或洋葱，高汤或开水
调味料：2-2.5汤匙酱油、1汤匙白胡椒、适量盐、1/2白醋
步骤：
胡萝卜，竹笋，木耳，豆腐，鸭血丝。首先，把肉丝用腌料腌一下。番茄切块小丁。在锅里炒胡萝卜直到萝卜素释放（油会变成亮橙色），然后用木耳丝炒。
将材料炒熟，然后加入番茄丁，炒熟的竹笋。因为竹笋丝是先煮的，最后煮也没关系！所有材料炒香后，加入高汤或开水，煮沸。
煮沸后，加入酱油调味。在酱油下面，用他的酱油色使汤看起来美味可口。所以酱油的量不应该太多，太咸了。白胡椒。（白胡椒是酸辣汤的辛辣味道）。然后加盐，做主要的咸淡调味料。调味后，用清水或莲藕粉调味。
把酱汁慢慢地加厚几次，一次不要急得太多，以免使他凝聚或变厚太多。加厚的程度要稍微浓一点，这样当白醋最后加入时，就不会被稀释，容易水解而变成水状！豆腐鸭血。用筷子或勺子轻轻打开。肉丝放入锅中时，用筷子慢慢分散，放入汤里中，拉开，不会直接形成一个团，影响口感！
然后淋上鸡蛋花，然后在开锅前加入白醋。把鸡蛋花倒进去，你可以拿得更高；或者，在碗的中间，如果你把筷子竖直放，那么蛋丝就越小！白醋加热后会蒸发！所以在倒入白醋后，稍微搅动一下，也就是说，把火关了，不要再滚了。最后，白醋，酸度就足够了。酸辣汤的调味品多少钱？可以根据自己的口味增减。
酸辣汤放入碗中，最后再放放入香菜或洋葱。再撒一点白胡椒，倒一点芝麻油调味。一碗分层的辛辣的酸辣汤吃完了。
提示：
1、你可以自己选择腰间的肉来切肉，他会柔软柔软。
你也可以直接选择切五花肉，用自己的脂肪来炸香配料，这也会比较香。
2、丝绸也可以用金针菇代替。
3、加西红柿，味道会更层次，可以加不能加！这取决于你的喜好。
4、鸭血可以在传统市场买到，如果买不到，可以用猪血代替。
感兴趣的朋友开始尝试吧！
