俗话说得好：“民以食为天”，这句话说的一点也没错，现在人们的生活好了，不仅仅只是要吃的饱，我们一日三餐还要吃得好，吃的有营养，吃的精致。这不前阵子还出了一个综艺真人秀节目叫《中餐厅》，这个综艺节目有赵薇，苏有朋，舒淇，王俊凯，白举纲等明星，远赴浪漫的法国小镇开启餐厅经营之旅。
小编每周五在屏幕前看的口水都要流出来了，其中不少人都被王俊凯圈粉了，因为这是刚满18岁的少年不仅有颜有才还会做得一手好菜。节目中就连女神舒淇都忍不住赞叹：“小凯真的是被演艺事业耽误的天才小厨神。”
小凯作为重庆人，做出来的菜自然有重庆人的特色，“麻辣”。水煮鱼片、麻婆豆腐、番茄牛肉丸等等，小凯做的菜麻辣鲜香，就连苏有朋都赞不绝口。让我们赶紧来看看这些菜怎样做吧。
水煮肉片
需要准备的食材有：牛里脊克，*豆芽克，粉丝一小捆，葱1把，大蒜五瓣，花椒适量，干辣椒5个，淀粉适量，油适量，生抽20ml，郫县豆瓣酱2勺。
做法：准备好所需要的食材，将牛里脊洗干净，切成片，沥干水分，放入碗中，碗中放入适量生抽，一点点糖，一小勺油淀粉然后拌匀腌制10-15分钟。这样是为了使牛肉更加嫩滑。油锅中放入少量的油，放入少量花椒和干辣椒爆香后放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。豆芽洗干净后放入锅中翻炒均匀，放入生抽，加入一大碗开水，稍微一煮，放入粉丝煮5-10分钟，煮熟之后捞出来放入碗中打底，大火煮开汤水沸腾，将牛肉片放入锅中，用筷子划开，防止占到一起。煮熟至变色以后捞出来放入碗中，撒上大蒜和葱末，重新起锅热油，油烧热以后倒到肉片上就可以了。
麻婆豆腐
需要准备的食材有：豆腐克，肉末克，豆瓣酱30克，花椒适量，麻椒适量，姜末适量，蒜末适量。做法：将豆腐切成1厘米的小方块，事先用盐水浸泡一下。将五花肉洗干净剁成肉末，冷锅，放入花椒和麻椒，小火爆香，将麻椒花椒捞出扔掉，锅里的底油放入蒜末和豆瓣酱，小火继续翻炒至炒出红油，放入肉末翻炒熟，放入豆腐块和与豆腐块平行的清水，煮上4-5分钟，使豆腐完全入味，不要用铲子翻动哦，防止将豆腐弄碎，在出锅前放入少量的水淀粉，使汤汁更加浓稠，大火收汁以后撒上葱花就可以了，美味的麻婆豆腐就做好了。
番茄牛肉丸
需要准备的食材有：牛肉克，番茄3个，香菇3-5个，鸡蛋2个，香葱1根，姜末适量，盐适量，胡椒粉，番茄酱，麻油，生抽，淀粉，食用盐，食用油。
做法：准备好所需要的食材，将牛肉洗干净切成条改刀切成丁，将牛肉剁成泥，香葱和香菇洗干净切成末，和牛肉末一起装入碗中，放入一个鸡蛋和适量淀粉，麻油，生抽，少许盐，胡椒粉，然后用筷子搅拌均匀。锅中烧开水，双开以后，将调好的肉馅挤成丸子，等所有的丸子煮熟飘起来就可以关火了。番茄洗干净在顶部划十字，放入开水中，将番茄皮烫掉，捞出，将番茄切成小丁，炒锅加热倒入少量食用油，放入番茄酱翻炒片刻，将肉丸和肉丸汤一起倒入锅中，烧开以后，撒上香菜就可以了。
看完了没想到小凯还会做这么多的美味佳肴，不说了小编要去看中餐厅了，记得点赞哦。
