这道家常素菜是我家餐桌上出现频率很高的，它做法简单快手，味道不错很下饭，过节吃多了大鱼大肉，还是要回归家常素菜来清清肠胃！
By熊猫半糖
用料
小白菜00克鸡蛋个粉丝1把八角1个花椒6粒葱花5克老抽半勺味极鲜酱油1勺臻品蚝油1勺盐克糖克淀粉水10克
做法步骤
1、准备好所需要的材料；
、将粉丝泡软后，加入老抽半勺腌制上色；
3、小白菜洗净后切段；
4、鸡蛋炒熟成块后备用；
5、锅中倒入适量的油，放入八角、花椒和葱末爆香；
6、倒入切好的小白菜，炒至断生；
7、加入盐克、糖克，炒匀；
8、放入粉丝和鸡蛋；
9、加入味达美味极鲜酱油1勺；
10、再加入味达美臻品蚝油1勺；
11、将出水的汤汁勾个薄芡；
1、出锅装盘；
小贴士
半糖有话说～1、小白菜也可以换成白菜等其他蔬菜；
小白菜的营养功效
1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。
.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。
小白菜的饮食禁忌
小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
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