鸡蛋花

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这种早餐非常方便,不需揉面,拌一拌,煮一 [复制链接]

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今天为大家推荐一道适合孩子吃的早餐,此款早餐做法上很简单,而且好吃易消化,不需揉面,只要简单的拌一下,然后上锅煮一煮就搞定,特别做适合给孩子吃。

鸡蛋,因为营养丰富,所以常常是用来做成孩子的美味早餐,今天我们教的这道简单易做的早点也离不开鸡蛋,它就是好吃又营养的番茄鸡蛋面疙瘩。这一碗香浓的面疙瘩,无论孩子吃上多少遍,都不会厌倦这一份简单的美味与满足。

材料清单:

新鲜土鸡蛋2个、面粉克、番茄2个、肉丝20克、搭配菜蔬适量、盐6克、食用油适量、香油少许、调味料适量

步骤分解:

1、做面疙瘩

拌面糊的时候,把水龙头开到最小,将面盆接着水,一手端面盆,一手拿起筷子划散面粉,这样面絮形成很快,又很均匀松软。中间可以打入一点鸡蛋清,增加面疙瘩的营养,口感也会更劲道。

2、开水锅下入面疙瘩焯熟后捞出,过凉水备用。

3、将鸡蛋敲破打散,蛋液里调入少许盐调味,将番茄洗净后去皮,切成番茄碎,肉丝洗净备用,菜蔬洗净切碎。

4、热锅,倒入适量油,将肉丝煸炒片刻到变色后加入蔬菜粒和番茄粒。

倒入开水,烧开后放入面疙瘩煮3分钟后调味即可。如果有条件的,可以加点虾仁等高蛋白食物来提升一下早餐的营养。

面疙瘩煮的时候一定要注意煮至面疙瘩没有硬心,熟透才行,鸡蛋如果喜欢吃鸡蛋花的,可以在最后将蛋液均匀撒在面疙瘩上面,不要着急翻动面糊,让蛋液稍微煮片刻,再调入调味料拌匀即可。

因为这款早餐做法相当简单,不费时,也不需揉面,拌一拌,煮一煮就可以出锅了,所以有了这碗早餐,我每次都不用着急了,而孩子每次也都能吃的心满意足。

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