新疆白癜风微信交流群 http://dashoubi.org.cn/e/wap/show.php?classid=2&id=244079你们吃了什么好吃的食物？许多人知道北方的春节期间，每户人家都吃饺子，但很多人不知道，事实上，北方的许多人都会做一种美味的小吃——醪糟煮蛋。
北方人口中的醪糟，也就是南方人口中的甜酒酿，所以杂粮煮鸡蛋，也就是甜酒洗鸡蛋，是非常适合冬天食用的自制小吃。通常煮醪糟时，只加入鸡蛋和糖，当这样做的时候，它看起来很轻，尝起来很苦。味道不太好。
大厨老爸煮醪糟蛋，多加“这2样”，又香又浓，美味提升“1倍”
所以小编今天给你带了一点厨师爸爸的方式，老爸一直都很喜欢喝醪糟蛋，所以自制醪糟蛋的手艺也很棒，可以说是“半个厨师”。每次煮醪糟时，他都会加上“这两种”，使之香浓，瞬间增强美味的“双份”！
“这两种”是糯米粉和奶粉。糯米粉不仅可以增加汤的稠度，而且还可以补充杂粮的香气；而奶粉则可以增加汤的香气和浓度，最重要的作用是添加颜色，并与鸡蛋一起煮熟，香甜可口。
第一步是准备原料。米粒克，鸡蛋1个，糯米粉10克，脱脂奶粉15克，糖适量。
第二步是用糖打鸡蛋。先把鸡蛋打在碗里，再加些糖，用筷子搅拌，放在一边。
第三步是煮醪糟，当水温达到度时，蛋液在搅拌的同时倒入锅中。蛋液搅拌后迅速分散成火花，倒入糯米粉和奶粉中，继续搅拌煮沸至沸腾，煮沸后，转为中火，继续煮沸至浓稠，然后熄火享用。
所以一壶好看又好吃的鸡蛋泥会被煮沸，汤很浓，颜色是白色的，鸡蛋花超级丰富，它看起来很开胃，几乎像一个高档的甜点，入口后，柔软光滑，芳香湿润，比只加鸡蛋和白糖煮出来的味道，好喝不止“1倍”！
