失眠多是肝火盛！建议大家多吃3样青菜，降肝火，助睡眠
大家好，我是真心爱厨房。随着社会的发展，大多数的80、90后，上有老下有小，身上还要背负着车贷、房贷，压力大的喘不过气来。尤其是到了晚上，翻来覆去的总是难以入睡，即使是睡着了也容易惊醒、爱做梦，其实这就是肝火太旺导致的。
这时候我们就要多吃一些降肝火的食物，及时的降降肝火，提高睡眠质量，下面就给大家推荐3种食材，做法简单易学，一起来看一下吧！
第一种：菠菜
推荐食谱：
制作方法：
首先，把菠菜摘洗干净，然后锅中水开后放入菠菜焯水，去除草酸，焯好水后，直接放入凉水中泡一泡，这样菠菜颜色会更脆绿。
大碗中打入四颗鸡蛋，加点盐增加底味，然后搅拌均匀备用，准备一把大蒜切成蒜末。大葱切成葱花，菠菜不烫手时，码放整齐挤掉里面的水分，再切成三厘米的长段。
炒锅中把油烧热倒入蛋液，用大火热油炸鸡蛋花，这样炸出来的鸡蛋花不仅蓬松暄软，还是大块的，吃起来会非常的爽，炒好盛出来备用。
炒锅中加入食用油，然后倒入葱花，蒜末炒出香味，之后下入菠菜翻炒一分钟，炒出菠菜的水气。调味加入食用盐，蚝油翻炒均匀。再倒入蛋花翻炒均匀即可出锅，一道简简单单的菠菜炒鸡蛋就做好了。
第二种：西蓝花
推荐食谱：
制作方法：
首先将西兰花用剪刀将花剪下来，剪成小一点朵。全部剪好之后，用流动的清水多冲洗几遍，洗净后控水备用。
接下来准备一块生姜切成姜末。一把大蒜切成蒜末。几个小米椒切成碎末。接下来，调一碗料汁，碗里加两勺生抽，一大勺香醋，一勺蚝油，少量食盐，一勺玉米淀粉，最后再加一点清水搅拌均匀。
锅中水烧开，放一勺食盐，倒入西蓝花焯水3分钟，时间到了，捞出来放入凉白开中过一下凉水。控干水分后将西蓝花摆入一个碗中，将花瓣朝下摆放整齐
接下来，准备一个盘子放在西蓝花的碗上，然后倒扣过来。
接下来锅中油热放入蒜末，姜末翻炒出香味，之后放入小米椒碎快速翻炒。再倒入料汁继续搅拌均匀。把炒好的料汁淋在西蓝花菜上，一道美味的蒜蓉西兰花就做好了。
第三种：虹豆
推荐食谱：
制作方法：
首先准备虹豆清洗干净，再把虹豆切成小丁，切好的装入大碗中，加入一勺食腌制一会，这样可以使虹豆颜色翠绿不变色。抓拌均匀放一旁腌制十分钟。
接下来，准备一块肥瘦相间的猪肉，先切成大片，再切成肉丁，切好装入盘中备用
准备青红椒先切成条，再改刀切成大小均匀的辣椒丁。适量洗净的香菇，切成香菇丁备用，接下来，调个料汁，碗中加入适量的清水、盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、蚝油、淀粉充分的搅拌均匀，虹豆腌制好后清洗干净，洗掉表面多余的盐分，然后控干水分备用。炒锅中油热，把切好的肉末倒入锅中炒出多余的油脂，肉末炒到略微金*的状态
加入一勺*豆酱炒出酱香味，再下入葱，姜，蒜末炒香。加入香菇丁、控干水分的虹豆丁，用大火快速的翻炒均匀。最后加入切好的青红椒丁，淋入调好的料汁，大火充分的翻炒均匀，炒至入味出锅，一道鲜香入味的肉末虹豆就做好了。
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
