在农村里，风景如画，民风淳朴，有神乎其神的传说，也有特殊意义的民风习俗，还有你未曾谋面的稀奇之物。
比如这“鬼芋头”，是个什么玩意，恐怕城里人也是迷迷糊糊，半天支支吾吾，也说不出个所以然来。
提起“鬼芋头”，又撩起了儿时的记忆。
要想了解此物，还得从源头抓起，其实它并不属于我国传统农作植物，而是一种“入侵者”。
why？？？为啥说它是入侵者呢？
因为它在国外可以说是泛滥成灾，犹如澳大利亚亿的野兔，丹麦的生蚝，德国的大闸蟹，还有火爆全国的小龙虾，这些物种而到了我国却都只是个笑话罢了，没有啥是吃不下去的。
毕竟咱们能把不可能的事实，弄成可能。国外泛滥成灾，主要是基本不吃它，且人口少，而我国厨子可以将它们做成美味佳肴，加上好吃嘴的捧场，真是应了那句话，美食不可辜负，这就是区别。
什么是入侵者“鬼芋头”
这种植物在咱们农村，开花时节可是一道*灿灿的风景线，人们却叫它“鬼芋头”，其实正名叫“菊芋”。
它是在17世纪，一个德国佬把它作为观赏性植物带过来的，后来的后来就流落民间，这种植物的队伍逐渐壮大起来，分散于我国多部分地区。
顶部的花卉像菊，底部的根茎像姜，而很多根茎植物在农村都被称之为“芋头”，比如土豆，红薯，魔芋等。
所以结合起来就是“菊芋”，又有清末的洋鬼子入侵，所以就被人们呼唤为鬼子姜或者洋生姜。还有一些地区叫地姜，田疙瘩，洋芋头。
之所以在英国、美国、德国、加拿大泛滥成灾，除了他们不知道怎么下嘴之外，最大的原因还是它的生命力和繁殖能力极强，根茎壮实，不断四处蔓延，仅需种植几株，很有可能两三年就是成片成片的，且这种根茎很难得到友善拔除，可能需要很多年才能根除。
在我国，由于知道这种植物只要种植过后，其他植物很难生存，所以都是种植在陡坡，砂石堆，石头旮旯里面。毕竟一不施肥，二不浇水，全凭它顽强不屈的生命力，就能自然长大。
鬼子姜的妙用之处
这种植物被国外的人讨厌，在我国农村人的眼里，可是个不错的作物。主要靠收获它的地下根茎，不仅仅可以做菜食用，还可以喂牲畜，比如拿来拌饲料喂猪，也可以被拿来作为中草药。
它的营养价值还是很高的，含有丰富的氨基酸，维生素B，矿物质，天然多糖等，可提高机体免疫能力，改善消化不良，清热降火，降血糖等。
菊芋形似生姜却没有姜的辛辣，味甜性寒，皮薄肉嫩，口感清脆爽口。随着时间的推移，自然而然的发明了许多吃法，比如泡洋生姜，腌制洋姜，凉拌洋姜，洋姜炒肉片，煮粥煲汤等等。
总结一下，你就知道
切记，洋姜虽好，却不能和鸡蛋一起吃，容易导致食物相克反应产生中毒。也不能和高热量食物同吃，易上火。
还不能与兔肉，狗肉同吃，易产生不良反应，导致呕吐现象。洋生姜的好处多多，自然有需求，就有供应。
已经有不少地域开始了大面积种植，销量还是可以的。这玩意，对于糖尿病患者可是个不错的双向调节食物。
您吃过这个洋玩意吗？
