过了白露节就算是真正的入秋了，白露之后要注意保暖，否则凉风入体容易感冒。饮食上也要注意，所以白露过后，建议：宁不吃肉，也要吃6种“冠军”菜，解秋燥不上火，家人健康更放心
河虾——补钙冠军
对于孩子来说，最重要的就是补钙，秋季是是补钙的黄金期，也是长个的黄金期，生活中的补钙食材比较多，河虾的含钙量是比较高的，河虾肉质很鲜嫩，搭配韭菜炒一炒，色香味俱全，风味更独特。
推荐食谱：
所需食材：河虾葱姜蒜辣椒
1、准备一些新鲜的河虾，先给河虾浸泡几个小时，这样可以吐出里面的脏东西，然后再给多清洗几遍，洗净把河虾放在一边备用
2、接下来再准备一些配料，大葱切成葱花，再准备一些生姜切成姜末，大蒜给剁碎，再准备一些青椒红椒，切成辣椒丝再放入碗中备用
3、锅中烧油，放入洗净的河虾给炒一炒，小火慢炒，炒到河虾完全变红的时候，然后再给河虾盛出来
4、锅中再次烧油，放入葱姜爆香，然后再放入辣椒碎炒一炒，小火慢炒，炒到入味的手，再放入炒好的河虾。翻炒片刻
5、翻炒均匀的时候，接下来再调味，添加盐鸡精蚝油生抽捞出胡椒粉，翻炒入味，然后再放入蒜苗，炒到断生给盛出美味既成，美味好吃的炒河虾就做好了
青豆--蛋白质冠军
青豆的蛋白质含量十分丰富，青豆也称青大豆，是青绿色的大豆，也是我国重要的粮食作物之一。
推荐食谱：
所需食材：青豆肉葱姜蒜火腿玉米
1、准备一些新鲜的青豆，先把青豆的外壳给剥掉，然后再给青豆放进水中清洗，多清洗几遍，洗净再给捞出控水备用
2、接下来再准备一些生姜切成姜丝，然后再准备一些小葱，切成葱花，再准备一些大蒜给拍碎剁成蒜蓉
3、接下来准备少许玉米啦，然后再准备一些火腿，先切成条状，然后再给切成火腿丁
4、再准备一些猪肉，洗净切成小块，然后再给切成小片，尽量切得薄一点，这样比较入味，之后再放入盆中
往盆中，放入一些盐然后再放入鸡精蚝油老抽胡椒粉料酒淀粉，再给充分的搅拌均匀，之后再给放在一边腌制一下
5、锅中烧水，放入一些盐，再放入一些食用油，这样可以使焯水的青豆颜色更加翠绿，水开放入青豆焯水，焯水断生后，再给捞出然后再控水备用
6、接下来锅中烧油，放入葱姜蒜炒香，入味，再放入青豆炒一炒，翻炒片刻再倒入开水，然后再放入玉米火腿丁切好的肉丁也都给放进来
7、煮开之后，然后再开始调味，添加盐鸡精蚝油胡椒粉调味，然后再小火慢炖，炖到肉块入味熟透的时候，再给盛出来美味既成，美味好吃的青豆烧肉就做好了
菠菜--叶酸冠军
叶酸是一种水溶性维生素，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。菠菜里面含有的叶酸成分是比较多的。
推荐食谱：
所需食材：菠菜鸡蛋萝卜
1、准备一些新鲜的菠菜，先给菠菜清洗一下，然后再把菠菜的根部给切掉，之后再给菠菜切成长短均匀的菠菜段，之后再给处理好的菠菜放在一边备用
2、接下来再准备几个鸡蛋，把鸡蛋给打进碗中，然后再添加一些盐，之后再放入一些胡椒粉，可以起到去腥增香的作用，之后再给充分的搅拌成鸡蛋液
3、再准备一些生姜，先切成姜丝，然后再给切成姜末。再准备一些小葱，切成葱花，然后再准备一些枸杞，不喜欢的，也可以不准备，洗干净再放在一边备用
4、准备半根胡萝卜，先切成薄一点的萝卜片，然后再给切成细一点的萝卜丝，也可切一些火腿丁，放入自己喜欢的菜肴
5、起锅烧油，放入葱姜爆香，炒香之后再倒入开水，然后再淋入鸡蛋液，弄成漂亮的鸡蛋花、煮熟
6、鸡蛋花煮好之后，然后再放入萝卜丝菠菜段，之后再继续给煮一煮，煮到入味的时候，然后再放入盐鸡精胡椒粉调味入味撒入葱花盛出美味既成美味好吃的菠菜鸡蛋汤就做好了。
茼蒿--补铁冠军
茼蒿是大多数人都比较喜欢的青菜，吃法多种，可以炒着吃、煮着吃、拌着吃。茼蒿营养十分丰富，有丰富的钙、铁等元素，所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。
推荐食谱：
所需食材：茼蒿鸡蛋面粉肉葱姜
1、准备一些鲜嫩的茼蒿，先给茼蒿摘一下，然后再给茼蒿的根部给切掉，然后再放入水中多清洗几遍，洗净再给捞出控水备用
2、准备一些猪肉，先把猪肉洗净这里用的是三分肥七分瘦的猪肉，先给切成小块没，然后再给剁成肉馅，也可以放进绞肉机里面搅拌成肉馅准备好再放在一边备用
3、准备一些胡萝卜，先切成薄一点的萝卜片，然后再切成萝卜丝，之后再给切成萝卜丁，再准备一些小葱，切成葱花，然后再准备一些生姜切成姜末
4、把肉馅萝卜丁放进肉馅放进茼蒿碎里面，之后再打进去几个鸡蛋，然后再放入葱花姜末，再次充分的搅拌均匀，然后再放入盐鸡精五香粉胡椒粉之后再放入一些蚝油充分地搅拌入味
5、接下来往蔬菜碎里面添加一些面粉，边添加边搅拌，搅拌成粘稠的糊糊，能团成丸子就可以了
6、接下来锅中烧油，油温烧至五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，然后再放入丸子，虎口挤出丸子，y用勺子舀入锅中，然后再小火给炸一炸，
7、炸到定型的时候，再翻动一下，使其受热均匀上色均匀，炸到焦香酥脆再给盛出，美味好吃的茼蒿丸子就做好了。
蘑菇——补钾冠军
被冠以“山珍”美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富，尤其富含钾。适量食用蘑菇，能够对人体起到促进消化、补充营养以及提供一定的这两种作用，
推荐食谱：
所需食材：蘑菇葱姜蒜辣椒淀粉
1、准备一些新鲜的蘑菇，先给蘑菇摘一下，然后再给蘑菇掰成小朵，之后再放进水中给清洗一下，多清洗几遍，洗净再给捞出控水备用
2、接下来再准备一些配料，大葱切成葱花，再准备一些生姜切成姜末，大蒜给剁成蒜蓉，然后再准备一些辣椒，切成辣椒碎
3、接下来再提前弄一个料汁，往碗中添加一些盐鸡精蚝油生抽老抽，然后再放入一些胡椒粉，白汤，再放入一些清水淀粉，之后给充分的搅拌均匀
4、锅中烧水，水开放入蘑菇焯水，焯水断生后再给捞出控水备用
5、起锅烧油放入葱姜蒜爆香，然后再放入一些辣椒继续炒入味，之后再放入焯水的蘑菇继续翻炒，
翻炒均匀再倒入调好的料汁继续给炒一炒，炒入味，再盛入盘中，美味既成美味好吃的素炒蘑菇就做好了。
西兰花--胡萝卜素冠军
西兰花富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，已经成为大众消费者特别欢迎的一中蔬菜，
推荐食谱：
所需食材：西蓝花肉葱姜蒜辣椒香菇
1、准备一些花菜，先给花菜掰开，掰成小朵，然后再给花菜放进盆中，之后再添加一些盐然后再放入面粉，充分的搅拌均匀再放在一边给浸泡一下
2、再准备一些四分肥六分瘦的猪肉，洗净，再切成薄一点的肉片，然后再放入碗中备用，尽量切得薄一点，这样比较入味好吃，吃着也不会太油腻
3、再准备一些香菇，先把香菇给清洗一下，然后再给香菇切成香菇片，尽量切得薄一点，然后再放入碗中备用
4、再准备一些配料，大蒜切成蒜片，再准备一些生姜，然后再准备一些小葱分别给切成葱花蒜瓣蒜蓉，然后再放入碗中备用
再准备一些青椒红椒，去籽去蒂，再给切成滚刀块
5、取出西蓝花，给多清洗几遍，然后再给放进蒸锅里面，大火烧开，再转中火蒸3分钟左右，蒸到断生就可以了香菇也放进去蒸一蒸
6、起锅烧油放入五花肉给炒一炒，小火慢炒，炒到焦黄的时候，再放入葱姜蒜辣椒炒香，然后再放入蒸好的西蓝花香菇炒一炒，
翻炒均匀再添加盐鸡精蚝油生抽老抽白糖调味，之后再继续炒入味
炒好盛入盘中美味既成美味好吃的炒西蓝花就做好了。
