鸡蛋花

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一碗面粉,一个鸡蛋,教你在家做红糖发糕, [复制链接]

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疫情当下,家里能捣鼓的都捣鼓了。今天找到一包还未过期的酵母,红糖发糕走一波吧,一碗面粉,一个鸡蛋,教你在家做红糖发糕,食材简单,营养又美味,快来试试吧!

用料

面粉(高筋):  克

红糖:50  克

酵母:5  克

温水:  克

鸡蛋:1  个

红糖发糕(易操作版)的做法

1.准备好材料

2.红糖用温水化开,加入酵母

3.面粉过筛,打入一个鸡蛋,手动搅拌均匀到无颗粒状态即可

4.搅拌好后,倒入模具中,放入蒸锅进行发酵50分钟

5.等待发酵至两倍大,取出放了些红枣点缀,将蒸锅中水烧开,再放入大火蒸30分钟,关火焖5分钟

6.啦啦…成品出锅看起来很不错哦!

7.摆个造型,再来一张!

小贴士

1、温水:40度2、搅拌时间不要过长3、冬天辅助发酵4、大火上锅蒸5、关火焖5分钟美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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