北京最好白癜风医院排名 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/鸡蛋羹还有润肤功效？酒酿银杏一起炖，味道真的很特别
鸡蛋羹是很常见的食物，不想做饭的时候就可以炖一碗鸡蛋羹，吃起来口感十分鲜嫩，关键也很营养。最普通的鸡蛋羹里面主要就是鸡蛋，其实鸡蛋羹还可以变着花样来做。今天要推荐的就是银杏冰糖鸡蛋羹，里面还会添加酒酿，银杏果具有杀菌的作用，同时还可以滋养皮肤，减少脸上的雀斑。所以营养价值也是比较高的，这样的鸡蛋羹做出来属于滋补养生的食物（银杏绝对不能多吃，要不然会中毒，吃几颗就行了），下面就来了解下它的烹饪方法吧。
银杏冰糖酒酿鸡蛋羹
银杏，冰糖，鸡蛋，酒酿，木薯淀粉，枸杞
1、首先要将所有的食材都准备好，这样在做的时候会更加方便。新鲜的银杏去皮，然后放在碗里面，再加入清水来浸泡一会（银杏不能多吃，否则会中毒，吃几颗就行了）。
2、将适量的木薯淀粉放在碗里面，添加少许的清水搅拌均匀。另外将两个鸡蛋打散在碗里面，也是要搅拌均匀，要是有打蛋器就用，没有的话直接用筷子来搅拌。还需要准备一些枸杞。
3、在砂锅里面倒入适量的清水，然后将洗净后的银杏放进去，添加一些黄冰糖，不需要太多，根据自己的口味去决定就行，加多了可能会甜到齁。食材加好之后直接大火煮开，然后转成中火继续的炖二十分钟左右，这样冰糖也会慢慢的完全融化。
4、炖好之后将锅盖打开，将适量的酒酿倒进去，还是先用大火直接煮开，煮开之后继续的用中火来炖五分钟左右。
5、将提前搅拌均匀的鸡蛋液倒进去，这里需要掌握技巧，不是一股脑全部倒进去，而是要慢慢的倒进去，应该说是淋进去，这样出来的蛋花会更加均匀。蛋液倒进去之后大火直接煮开，然后用勺子将蛋花全部都打散。
6、此时将之前已经化开的木薯淀粉加进去，还是先用大火直接煮开，然后再变成小火慢慢地炖，这个时候没有特别的时间限制，需要自己去掌握好程度。要炖到鸡蛋羹变得浓稠。等到蛋羹变得浓稠时就可以关火了。
7、准备一个漂亮的大碗，将做好的鸡蛋羹都倒进去，然后放上几颗枸杞来点缀，枸杞可以摆成花型，这样看起来更加的漂亮。这样一碗热乎乎的鸡蛋羹就做好了，美味又有颜值。
1、挑选银杏的时候要选外壳光亮，变色的壳，看起来有光泽度，这的银杏为佳。
2、其次就是银杏的大小要均匀，颗粒饱满圆润，抓一把银杏摇一摇听声音也可以帮助挑选。
3、银杏绝对不能多吃，否则会中毒，不超过5颗。尤其是不能生吃，
踏月色而来
兔子
