麻辣水煮肉片这样做，2分钟学会制作方法，看着就想流口水，不可错过的美味，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：猪里脊、豆芽、鸡蛋清、干辣椒、蒜子、大葱、生姜、花椒、香葱
1.将猪里脊洗净后切成薄片，放入碗中备用。
2.碗中放入适量食盐、料酒、生抽、鸡蛋清、淀粉。
3.用筷子搅拌均匀后腌制10分钟。
4.锅中放入足量的水，水开后下入豆芽。
5.豆芽煮熟后用筷子夹起，放入大碗中做垫菜。
6.锅中放入适量食用油，油热后下入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣椒酱、老干妈香辣酱各一勺，小火煸炒出红油。
7.然后下入姜片、蒜子、大葱段、花椒煸炒香。
8.煸炒均匀后，倒入足量的清水大火烧开。
9.水开后下入适量白糖、蚝油搅拌均匀，然后下入腌制好的肉片划散开。
10.肉片煮两分钟左右，连肉带汤一起倒入装有豆芽的碗中。
11.接着放上蒜末、干辣椒段，泼上热油后，再撒上一点葱花配色即可。
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